ฤดูร้อนนี้มาดูวิธีบิ๊กคลีนนิ่งพัดลมเพื่อใช้ไฟฟ้าน้อยลงกัน อากาศบ้านพวกเราเดี๋ยวน

แนะนำการเลือกซื้อมีดสำหรับเชฟมือใหม่ประจำบ้าน มีด นับว่าเป็นวัสดุอุปกรณ์สำหรับเพื่อการทำอาหารอีกหนึ่งอย่างที่จำเป็นเลย สำหรับแฟนการประกอบอาหาร มีดจัดเป็นอีกหนึ่งอาวุธคู่ใจ การเลือกซื้อวัสดุอุปกรณ์ดีๆมาใช้โน่นก็เป็นเรื่องที่สำคัญ เนื่องจากมีดมีอยู่หลายหมวดและแต่ละประเภทก็จะใช้งานแตกต่างออกไปอีก เคยสงสัยกันไหมว่า เวลาเลือกซื้อมีดหุงหาอาหาร ทำไมผู้ขายจะถูกใจเชียร์ขายพวกเราเป็นชุดเซต สุดท้ายพวกเราก็ใช้อยู่แค่ไม่กี่อัน พวกเราไปดูกันดีกว่าว่ามีกี่ชนิดแล้วก็จำพวกไหนเหมาะสมกับการใช้งานของคุณสูงที่สุด เพื่อจะได้เลือกซื้อได้ถูกต้องแล้วก็ไปใช้ตามเป้าหมาย หากได้อุปกรณ์ที่ดีสำหรับการประกอบอาหารก็จะยิ่งช่วยเหลือประสิทธิภาพของอาหารให้ไปอีกอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับเพื่อการทำมีดมีดส่วนมากในตลาดทำจากเหล็กกล้า (Steel) สำหรับพ่อครัวกุ๊กทั่วๆไปจะใช้งานเหล็กกล้าคาร์บอน  เหล็กกล้าไม่เป็นสนิมหรือเซรามิคที่ราคาถูกก็พอเพียงต่อการใช้แรงงานแล้ว ถ้าหากเป็นเหล็กกล้าคาร์บอนก็มานะอย่าให้แฉะหรือโดนสารเคมี ส่วนเหล็กกล้าไม่เป็นสนิมก็หมั่นลับเป็นประจำก็จะทำให้เราใช้งานประสิทธิภาพของมีดได้สุดกำลังโดยที่ไม่ต้องสิ้นเปลืองเงิน อุปกรณ์ที่ประยุกต์ใช้ทำนั้นเป็นเยี่ยมในต้นเหตุที่สำคัญที่กำหนดคุณสมบัติ จะคมหรือจะแข็งแรงก็ขึ้นกับสิ่งของเป็นส่วนมาก แนวทางการผลิต ในอุตสาหกรรมจะมีกระบวนการผลิตสำคัญๆแบ่งเป็น 2 แบบ โดยแต่ละแบบจะส่งผลให้ประสิทธิภาพมีดออกมาแตกต่างวิธีตีขึ้นรูป (Forged)เป็นการนำโลหะไปให้ความร้อนแล้วนำมาตีขึ้นรูปซ้ำซากจนเป็นมีด ราวกับวิธีตีดาบที่มองเห็นในหนัง ชนิดนี้จะมีความหนา ได้น้ำหนัก สมดุล แข็งแรงทนทาน รักษาคมได้นาน และก็จะมีคอ (Bolster) รวมทั้งที่กั้นนิ้ว (Finger Guard) ซึ่งช่วยกั้นนิ้วกับคม ทำให้วางนิ้วไปตรงคอได้ แม้กระนั้นจุดอ่อนเป็นราคาแพงและก็เพราะมีคอทำให้การลับบริเวณใกล้ๆคอทำเป็นยากแนวทางปั๊มขึ้นรูป (Stamped)จะใช้เครื่องปั๊มโลหะปั๊มแผ่นโลหะบางให้ออกมาเป็นมีดตามแบบพิมพ์ ทำให้สามารถผลิตได้อย่างรวดเร็ว ประเภทนี้จะมีความแบน บาง น้ำหนักค่อย แข็งทื่อง่าย รวมทั้งราคาน้อยยิ่งกว่าแบบที่ตีขึ้นรูปจำพวกของมีดแล้วก็เป็นมีดที่ควรต้องมีChef’s Knifeมันคือมีดครอบจักรวาล ใช้ได้กับงานมีดทุกหมวดหมู่ สับหั่นตัดแร่ซอกซอยเชือด ในเรื่องที่มีเล่มเดียว Chef’s Knife นี่แหละคือคำตอบ ลักษณะจะกว้างๆโค้งนิดเดียวยาวราว 15-30 ซม. หรือ 6-12 นิ้ว ความยาวที่ได้รับความนิยมอยู่ที่ 8 นิ้ว หรือ 20 ซม.Utility Knifeมีดสารพัดประโยชน์คือตัวแรกที่ถูกย่อขนาดลงมานิดหนึ่ง ขนาดยาวประมาณ 5-6 นิ้ว ลักษณะจะซูบผอมลงมาหน่อย ไม่กว้างเท่าตัวแรก โดยมากใช้หั่นผักรวมทั้งผลไม้Paring Knifeมีดปอกผลไม้มีขนาดเล็ก ยาวเพียงแค่โดยประมาณ 2-4 นิ้ว ด้ามมักจะยาวกว่าใบ ใช้มากในงานปลอกผลไม้รวมทั้งงานเล็กละเอียด เป็นต้นว่า หั่นผักผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆหั่นส่วนใช้บนผักผลไม้ทิ้งBread Knifeมีดหั่นขนมปังจะมีฟัน คมบางทีอาจจะตรงหรือโค้งนิดหน่อยก็ได้ ปลายชอบไม่แหลม เนื่องจากใช้หั่นสิ่งเดียว เหมาะสมกับงานหั่นอาหารเปลือกแข็งเนื้อนุ่ม ดังเช่น ขนมปัง มะเขือเทศ และเค้ก ฯลฯมีดเฉพาะทางCarving Knifeมีดหั่นเนื้อ ใช้สำหรับเฉือนเนื้อหรือหั่นหมู ไก่ หมูแฮม มีลักษณะจะไม่กว้างเท่ามีดเชฟแต่ว่ามีความยาวใกล้เคียงกันคือ 8-15 นิ้ว คมมาก และปลายจะแหลมไว้สำหรับเสียบเนื้อเพื่อแล่จากกระดูกได้Cleaverมีดปังตอหรืออีโต้นั่นเอง ทุกคนคงจะรู้จักกันดีอยู่แล้ว ลักษณะจะกว้างมากมายและเป็นรูปสี่เหลี่ยมบางอันจะมีรูตรงมุมระหว่างปลายกับสัน มีไว้สำหรับห้อย เอาไว้ใช้สับเนื้อ ข้อต่อ กระดูกสัตว์ ฯลฯBoning Knifeมีดเลาะกระดูกมีหน้าที่เลาะเนื้อรอบๆกระดูก ลักษณะจะผอมบางๆแหลมๆความยาวราว 5-6 นิ้วFillet Knifeมีดแล่ปลาก็มีบทบาทไว้สำหรับเฉือนเนื้อปลา ลักษณะจะผอมกว่าแบบเลาะกระดูกเพื่อดั้นด้นได้ดิบได้ดียิ่งกว่า ทั่วๆไปความยาวราวๆ 6-11 นิ้ว  เชฟมือใหม่ที่กำลังมองหามีดดีๆไว้ใช้งาน หรือเอาไว้มาเป็นอาวุธคู่กาย อาจจะต้องตาลายกันอย่างไม่ต้องสงสัยเมื่อมองเห็นวางขายหลายอันและไม่รู้ว่าแต่ละอันเอาไว้ใช้งานอะไรบ้าง แต่ว่าวันนี้คงจะพอรู้กันดีแล้วว่ามีดมีกี่จำพวกและก็แต่ละประเภทไว้ใช้งานยังไงได้บ้าง หวังว่าเชฟมือใหม่ที่กำลังหาข้อมูลอยู่จะได้รับความรู้ใหม่ไปใช้กัน ในเมื่อมีข้อมูลดีๆประกอบการตัดสินใจขนาดนี้แล้วก็อย่าลืมไปเลือกซื้อมีดดีๆมาไว้ใช้กันที่ Central Online แนะนำวิธีสำหรับการเลือกซื้อมีดสำหรับเชฟมือใหม่ประจำบ้าน ฤดูร้อนนี้มาดูวิธีบิ๊กคลีนนิ่งพัดลมเพื่อใช้ไฟฟ้าน้

     
     TOLOstuff                 
         
                        A
         
     TOLOstuff               
         
     TOLOstuff               
         
     TOLOstuff             
         
                        A37 OPP
         
     TOLOstuff                 
         
     TPMS FS700               
         
     Innergie PowerGear 90   
         
     TOLOstuff LQL Surprise 
     

    Last Bot : Mediapartners-Google (Adsense) (66.249.91.10)  Yesterday 02 03 2561 Time 10.31 .  //   < class="statcounter">[img]//c.statcounter.com/11644060/0/3976cf0a/1/" alt="Web Analytics" />