ของกิน หมายความว่าสิ่งที่กินเข้าไป1 ซึ่งบริโภคเพื่อเสริมโภชนาการให้แก่ร่างกายเปิดโต๊ะบอล


 ของกินมักมาจากพืชหรือสัตว์ รวมทั้งมีสารอาหารสำคัญ เป็นต้นว่า คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน หรือธาตุ สิ่งมีชีวิตย่อยแล้วก็ซึมซับสสารที่เป็นของกินไปสู่เซลล์เพื่อนำไปสร้างพลังงาน อาจชีวิต รวมทั้ง/หรือ กระตุ้นการเติบโต
ในอดีตกาล มนุษย์ได้มาซึ่งของกินด้วยสองขั้นตอนการเป็นการจับสัตว์และก็เก็บเกี่ยว (hunting and gathering) แล้วก็ทำการเกษตร ปัจจุบันนี้ พลังงานจากของกินจำนวนมากที่สามัญชนโลกบริโภคนั้นผลิตขึ้นมาจากอุตสาหกรรมของกิน ซึ่งปฏิบัติการโดยบริษัทต่างประเทศซึ่งใช้เกษตรเรียบร้อยงดงาม และก็อุตสาหกรรมการกสิกรรมเพื่อเพิ่มผลิตผลของระบบให้ได้มากที่สุด สัมพันธ์ระหว่างชาติเพื่อคุ้มครองป้องกันของกิน สถาบันทรัพยากรโลก แผนการของกินโลก หน่วยงานของกินและก็การกสิกรรมที่ยูเอ็น และก็ที่ประชุมข้อมูลของกินระหว่างชาติเป็นหน่วยงานเฝ้าพิจารณาความปลอดภัยของของกินแล้วก็ความมั่นคงยั่งยืนทางของกิน หน่วยงานทั้งหลายแหล่นี้จัดแจงกับใจความสำคัญปัญหาอย่างความคงทน ความมากมายทางชีวภาพ ความเคลื่อนไหวสภาพอากาศ เศรษฐวิทยาสารอาหาร การเจริญเติบโตของประชาชน ทรัพยากรน้ำ และก็การเข้าถึงของกิน สิทธิสำหรับในการได้รับของกินเป็นสิทธิมนุษยชนซึ่งระบุขึ้นจากข้อตกลงระหว่างชาติเกี่ยวกับสิทธิทางด้านเศรษฐกิจ สังคม รวมทั้งวัฒนธรรม (ICESCR) โดยตระหนักถึง "สิทธิที่จะมีมาตรฐานการครองชีพอย่างพอเพียง แล้วก็ของกินที่พอเพียง" เหมือนกันกับ "สิทธิพื้นฐานที่จะปราศจากจากความโหยหิว"เอเย่นต์บอล