ของกิน ซึ่งก็คือสิ่งที่กินเข้าไป1 ซึ่งบริโภคเพื่อเสริมโภชนาการให้แก่ร่างกาย ของกินมักมาจากพืชหรือสัตว์ Ufabet88899

แล้วก็มีสารอาหารสำคัญ อย่างเช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน หรือแร่ สิ่งมีชีวิตย่อยรวมทั้งดูดซับสสารที่เป็นของกินไปสู่เซลล์เพื่อนำไปสร้างพลังงาน คงจะชีวิต และก็/หรือ กระตุ้นการเติบโต
ในอดีตกาล มนุษย์ได้มาซึ่งของกินด้วยสองขั้นตอนการเป็นการจับสัตว์แล้วก็เก็บเกี่ยว (hunting and gathering) แล้วก็ทำการเกษตร ปัจจุบันนี้ พลังงานจากของกินจำนวนมากที่ประชาชนโลกบริโภคนั้นผลิตขึ้นมาจากอุตสาหกรรมของกิน ซึ่งปฏิบัติการโดยบริษัทต่างชาติซึ่งใช้เกษตรวิจิตร แล้วก็อุตสาหกรรมการกสิกรรมเพื่อเพิ่มผลิตผลของระบบให้ได้มากที่สุด สัมพันธ์ระหว่างชาติเพื่อปกป้องของกิน สถาบันทรัพยากรโลก แผนการของกินโลก หน่วยงานของกินและก็การกสิกรรมที่องค์การสหประชาชาติ และก็ที่ประชุมข้อมูลของกินระหว่างชาติเป็นหน่วยงานเฝ้าพินิจความปลอดภัยของของกินแล้วก็ความยั่งยืนและมั่นคงทางของกิน หน่วยงานทั้งหลายแหล่นี้จัดแจงกับหลักสำคัญปัญหาอย่างความคงทนถาวร ความมากมายหลากหลายทางชีวภาพ ความเคลื่อนไหวสภาพอากาศ เศรษฐวิทยาสารอาหาร การเจริญเติบโตของมวลชน ทรัพยากรน้ำ แล้วก็การเข้าถึงของกิน

สิทธิสำหรับในการได้รับของกินเป็นสิทธิมนุษยชนซึ่งระบุขึ้นจากข้อตกลงระหว่างชาติกล่าวถึงสิทธิทางด้านเศรษฐกิจ สังคม แล้วก็วัฒนธรรม (ICESCR) โดยตระหนักถึง "สิทธิที่จะมีมาตรฐานการครองชีพอย่างพอเพียง แล้วก็ของกินที่พอเพียง" เหมือนกันกับ "สิทธิพื้นฐานที่จะปราศจากจากความอดอยาก"88899