ไอเดียเปลี่ยนแปลงห้องเก่าให้เป็นห้องรับแขกใหม่น่าอยู่ ในช่วงเวลานี้กระแสเทรนด์แต

แนะนำแนวทางในการเลือกซื้อมีดสำหรับเชฟมือใหม่ประจำบ้าน มีด นับว่าเป็นเครื่องใช้ไม้สอยสำหรับเพื่อการทำอาหารอีกหนึ่งอย่างที่ห้ามให้ขาดเลยเด็ดขาดเลย สำหรับคู่รักการประกอบอาหาร มีดจัดเป็นอีกหนึ่งอาวุธคู่ใจ วิธีการสำหรับเลือกซื้อเครื่องไม้เครื่องมือดีๆมาใช้นั่นก็เกิดเรื่องที่สำคัญ เนื่องจากว่ามีดมีอยู่หลายหมวดหมู่และแต่ละจำพวกก็จะใช้งานไม่เหมือนกันออกไปอีก เคยสงสัยกันไหมว่า เวลาเลือกซื้อมีดประกอบอาหาร เพราะอะไรผู้ขายจะชอบเชียร์ขายเราเป็นชุดเซต ท้ายที่สุดเราก็ใช้อยู่แค่ไม่กี่อัน เราไปดูกันดีกว่าว่ามีกี่ประเภทและก็ชนิดไหนเหมาะสมกับการใช้แรงงานของคุณเยอะที่สุด เพื่อจะได้เลือกซื้อได้ถูกแล้วก็ไปใช้ตามจุดประสงค์ แม้ได้เครื่องใช้ไม้สอยที่ดีสำหรับเพื่อการทำอาหารก็จะยิ่งส่งเสริมประสิทธิภาพของอาหารให้ดียิ่งขึ้นไปอีกอุปกรณ์ที่ใช้ทำมีดมีดจำนวนมากในท้องตลาดทำจากเหล็กกล้า (Steel) สำหรับพ่อครัวกุ๊กทั่วไปจะใช้งานเหล็กกล้าคาร์บอน  เหล็กกล้าไม่เป็นสนิมหรือเซรามิคที่ราคาถูกก็เพียงพอต่อการใช้งานแล้ว ถ้าเป็นเหล็กกล้าคาร์บอนก็อุตสาหะอย่าให้เปียกหรือโดนสารเคมี ส่วนเหล็กกล้าไม่เป็นสนิมก็หมั่นลับเสมอๆก็จะทำให้เราใช้งานสมรรถนะของมีดได้สุดกำลังโดยที่ไม่ต้องสิ้นเปลืองเงิน วัสดุที่ประยุกต์ใช้ทำนั้นเป็นเลิศในเหตุที่สำคัญที่กำหนดคุณสมบัติ จะคมหรือจะแข็งแรงก็ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์เป็นส่วนมาก ขั้นตอนการผลิต ในอุตสาหกรรมจะมีกระบวนการผลิตสำคัญๆแบ่งเป็น 2 แบบ โดยแต่ละแบบจะทำให้ประสิทธิภาพมีดออกมาไม่เหมือนกันแนวทางตีขึ้นรูป (Forged)เป็นการนำโลหะไปให้ความร้อนแล้วเอามาตีขึ้นรูปซ้ำไปซ้ำมาจนเป็นมีด เสมือนวิธีตีดาบที่มองเห็นในหนัง ชนิดนี้จะมีความครึ้ม ได้น้ำหนัก สมดุล แข็งแรงทนทาน รักษาคมได้นาน และก็จะมีคอ (Bolster) และที่กันนิ้ว (Finger Guard) ซึ่งช่วยกั้นนิ้วกับคม ทำให้วางนิ้วไปตรงคอได้ แม้กระนั้นข้อตำหนิคือราคาสูงรวมทั้งเนื่องจากว่ามีคอทำให้การลับรอบๆใกล้ๆคอทำเป็นยากแนวทางปั๊มขึ้นรูป (Stamped)จะใช้เครื่องปั๊มโลหะปั๊มแผ่นโลหะบางให้ออกมาเป็นมีดตามรูปแบบพิมพ์ ทำให้สามารถผลิตได้อย่างเร็ว จำพวกนี้จะมีความแบน บาง น้ำหนักเบา แข็งทื่อง่าย รวมทั้งราคาถูกยิ่งกว่าแบบที่ตีขึ้นรูปชนิดของมีดแล้วก็เป็นมีดที่ควรต้องมีChef’s Knifeมันเป็นมีดครอบจักรวาล ใช้ได้กับงานมีดทุกประเภท สับหั่นตัดแร่ตรอกเชือด ในเรื่องที่มีเล่มเดียว Chef’s Knife นี่แหละเป็นคำตอบ ลักษณะจะกว้างๆโค้งนิดหนึ่งยาวราว 15-30 เซนติเมตร หรือ 6-12 นิ้ว ความยาวยอดนิยมอยู่ที่ 8 นิ้ว หรือ 20 ซม.Utility Knifeมีดสารพัดประโยชน์คือตัวแรกที่ถูกย่อส่วนลงมานิดหนึ่ง ปริมาณยาวราวๆ 5-6 นิ้ว ลักษณะจะซูบผอมลงมาหน่อย ไม่กว้างเท่าตัวแรก โดยมากใช้หั่นผักและก็ผลไม้Paring Knifeมีดปอกผลไม้มีขนาดเล็ก ยาวเพียงแค่ประมาณ 2-4 นิ้ว ด้ามมักจะยาวกว่าใบ ใช้มากมายในงานปลอกผลไม้และก็งานเล็กละเอียด ตัวอย่างเช่น หั่นผักผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆหั่นส่วนใช้บนผักผลไม้ทิ้งBread Knifeมีดหั่นขนมปังจะมีฟัน คมบางทีก็อาจจะตรงหรือโค้งบางส่วนก็ได้ ปลายชอบไม่แหลม เพราะใช้หั่นอย่างเดียว เหมาะกับงานหั่นของกินเปลือกแข็งเนื้อนุ่ม ได้แก่ ขนมปัง มะเขือเทศ แล้วก็ขนมเค้ก เป็นต้นมีดเฉพาะทางCarving Knifeมีดหั่นเนื้อ ใช้สำหรับแล่เนื้อหรือหั่นหมู ไก่ หมูแฮม มีลักษณะจะไม่กว้างเท่ามีดเชฟแต่มีความยาวใกล้เคียงกันคือ 8-15 นิ้ว คมมาก รวมทั้งปลายจะแหลมไว้สำหรับเสียบเนื้อเพื่อเฉือนจากกระดูกได้Cleaverมีดปังตอหรือมีดโต้นั่นเอง ทุกคนคงจะรู้จักกันดีอยู่แล้ว ลักษณะจะกว้างมากมายแล้วก็เป็นรูปสี่เหลี่ยมบางอันจะมีรูตรงมุมระหว่างปลายกับสัน มีไว้สำหรับแขวน เอาไว้ใช้สับเนื้อ ข้อต่อ กระดูกสัตว์ เป็นต้นBoning Knifeมีดเลาะกระดูกมีบทบาทเลาะเนื้อรอบๆกระดูก ลักษณะจะผอมๆแหลมๆความยาวราว 5-6 นิ้วFillet Knifeมีดปาดปลาก็มีบทบาทไว้สำหรับแล่เนื้อปลา ลักษณะจะผอมกว่าแบบเลาะกระดูกเพื่อดั้นด้นได้ดียิ่งกว่า ทั่วๆไปความยาวราวๆ 6-11 นิ้ว  เชฟมือใหม่ที่กำลังมองหามีดดีๆไว้ใช้งาน หรือเอาไว้มาเป็นอาวุธคู่กาย อาจจะต้องตาลายกันอย่างแน่นอนเมื่อเห็นวางจำหน่ายหลายอันและไม่ทราบว่าแต่ละอันเอาไว้ใช้งานอะไรบ้าง แต่ว่าวันนี้คงจะพอรู้กันก็ดีว่ามีดมีกี่ชนิดและแต่ละชนิดไว้ใช้งานอย่างไรได้บ้าง หวังว่าเชฟมือใหม่ที่กำลังหาข้อมูลอยู่จะได้รับความรู้ใหม่ไปใช้กัน ในเมื่อมีข้อมูลดีๆประกอบการตัดสินใจขนาดนี้รวมทั้งอย่าลืมไปเลือกซื้อมีดดีๆมาไว้ใช้กันที่ Central Online ชี้แนะแนวทางในการเลือกซื้อมีดสำหรับเชฟมือใหม่ประจำบ้าน ไอเดียเปลี่ยนแปลงห้องเก่าให้เป็นห้องรับแขกใหม่น่าอ

     DIY popsicles ไอติมไอศครีมไอติมกล่องน้ำแข็ง      น่ารักบ้านเด็กโฮมเมดกล่องน้ำแข็ง      EZDIVE GL30 Polyurethane Coated Nylon Scuba Diving Finger Spool - 30m      DIY วิสกี้ฮ็อกกี้น้ำแข็งก้อนน้ำแข็งแช่แข็งเครื่องทำน้ำแข็งซิลิโคนถาดน้ำแข็ง      ที่ใช้ในครัวเรือนแช่แข็งก้อนน้ำแข็งเครื่องทำน้ำแข็งก้อนน้ำแข็งกล่อง      EZEEY S4 Mini Multimedia Speaker ลำโพงสำหรับ คอมพิวเตอร์      TV Dongle HDTV Dual Band 2.4GHz display dongle Screen Mirroring S8-pro HDMI VGA for iOS8 / Android 5.0 above Black กล่องรับสัญญาวีจีเอสำหรับต่อโทรศัทพ์มือถือเข้ากับสมาร์ททีวี      tib EZEEY S5-MAX ลำโพงสำหรับ คอมพิวเตอร์      พื้นยืนรวมทุกอย่างยืนพัดลมป้องกันฝาครอบฝาครอบพัดลม      EZIHOME โคมไฟส่องต้นไม้ LED 3w-แสงเดย์ (สีขาว)-ปักดิน 

   var sc_project=11747477;  var sc_invisible=1;  var sc_security="7e82f5da";