เชื่อว่าคุณผู้อ่านที่อยู่ในคอนโดหรืออพาร์ทเม้นท์เวลาประกอบอาหารคงจะไม่ได้ใช้เตาแก๊สแน่นอน ด้วยเหตุว่าบริเวณที่มีคับแคบ รวมกับเรื่องกฎระเบียบต่างๆ ในเรื่องความปลอดภัยของผู้ดูแล ฉะนั้น เตาไฟฟ้าจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีการดำเนินชีวิตอย่างนี้ แม้กระนั้นรู้หรือไม่ว่าประเภทของเตาไฟฟ้านั้นมีมากหลายแบบเพื่อจะรองรับการใช้งานที่ต่างกันของแต่ละคนและครัวเรือน ดังนั้นเราไปทำความรู้จักมักจี่กับ
เตาไฟฟ้าอุปกรณ์ประจำครัวของคนรุ่นใหม่ให้ดีขึ้นกันดีกว่า
เตาไฟฟ้าที่นิยมวางขายกันอยู่ในตลาด มีอยู่ด้วยกัน 3 ประเภทด้วยกัน ดังนี้
1.เตาไฟฟ้าชนิด Solid Plate หรือ เพลทร้อน
เตาประเภทนี้มีรูปร่างที่เห็นได้แจ่มแจ้ง คือ ตัวเตาจะมีแผ่นเพลทกลมผลิตจากแผ่นโลหะอยู่ข้างบน แผ่นโลหะกลมนี้เองจะมีขดลวดเพื่อให้ความร้อนติดตั้งอยู่ ซึ่งหลักการทำงานให้ความร้อนจะต้องตัดผ่านตัวให้ความร้อนคือขดลวด ทะลุเพลทร้อนกระทั่งมาถึงตัวภาชนะที่อยู่บนเตา ประเภทเตาเช่นนี้พอเลิกใช้งานและปิดเตาแล้ว จะยังมีความร้อนเหลืออยู่ที่หัวเตา จำเป็นต้องระแวดระวังไม่ให้ไปแตะโดน
จุดเด่น มีราคาถูกกว่าเตาไฟฟ้าประเภทอื่น
จุดอ่อน เปลืองไฟไม่เบาและให้ความร้อนล่าช้า ต้องคอยเป็นเวลานานกว่าที่ที่ใส่ข้าวปลาอาหารจะค่อยๆ ร้อนขึ้น หรือเมื่อปิดเตาแล้วก็ยังมีความร้อนหลงเหลืออยู่อาจเป็นอันตรายได้ถ้าหากไปสัมผัสโดน
2. เตาไฟฟ้าประเภทเซรามิค
เตาชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามาก อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างตรงการทำงานจะเป็นกลไกของขดลวดไฟฟ้าหรือใช้หลอดอินฟาเรดเป็นตัวให้ความร้อน ผิวของเตาด้านบนจะเป็นกระจกหรือเซรามิกสีดำเข้มซึ่งทนความร้อนได้สูงมากแทน ทันทีที่เปิดเตาขึ้นมา เพลทจะขึ้นเป็นแสงไฟสีแดงเพื่อส่งสัญญาณแจ้งให้ทราบว่าเตากำลังร้อนอยู่และกำลังทำงาน
จุดเด่น การออกแบบประณีต เรียบร้อย ทนการกระทบและทนอุณหภูมิสูงได้ดีสามารถใช้กับเครื่องใช้แบบไหนก็ได้ไม่ว่าจะเป็นกระเบื้อง หรือสแตนเลส
จุดอ่อน เปลืองไฟพอกับเตาแบบเพลทร้อน อุณหภูมิเพิ่มขึ้นช้า หรือพอปิดเตาแล้วก็ยังมีความร้อนหลงเหลืออยู่ตรงพื้นผิวหน้าเตาบ้าง
เตาชนิดนี้จัดว่าเป็นเตาที่มีความสะดวกมากที่สุดก็ว่าได้ ด้วยหลักการการทำงานที่ใช้ขดลวดสนามแม่เหล็กในการส่งสัญญาณ ครั้นเมื่อใช้คู่กับเครื่องใช้ที่เป็นโลหะก็จะทำให้เกิดความร้อนขึ้น และมีความแตกต่างจากเตาสองแบบแรกที่ได้บอกไปแล้วข้างต้น ตรงที่มีข้อกำหนดว่าสามารถใช้ได้กับภาชนะที่ทำจากโลหะหรือสแตนเลส เท่านั้น วัสดุอื่นไม่สามารถใช้กับเตาแบบนี้ได้
จุดเด่น เพราะด้วยกลไกการทำงานความร้อนจะเกิดกับตัวภาชนะเลย ตัวเตาจึงไม่มีความร้อนสามารถแตะต้องได้แม้กำลังทำงาน พอปิดเตาแล้วก็ไม่มีความร้อนเหลืออยู่ ช่วยประหยัดไฟเพราะว่าใช้กำลังไฟน้อย
ข้อเสีย มีราคาสูง เตาชนิดนี้มีราคาแพงกว่าเตาชนิดเพลทร้อนและเตาประเภทเซรามิค และมีข้อจำกัดตรงที่สามารถใช้ได้กับภาชนะที่เป็นสแตนเลสเท่านั้น ไม่สามารถใช้กับภาชนะที่ทำจากวัสดุอื่น แต่ภาชนะโลหะบางรุ่นก็ไม่รองรับการใช้งานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า โดยเรื่องตรงนี้ผู้ใช้งานต้องคอยพิจารณาเครื่องหมายที่แนบไว้กับตัวภาชนะก่อนซื้อ
วิธีการทะนุบำรุงเตาไฟฟ้า
1. การทะนุบำรุงเตาไฟฟ้าชนิดเตาเพลทไฟฟ้า
เตาไฟฟ้า ประเภทเตาเพลทไฟฟ้า เป็นเตาที่อาจจะแตกหัก และเกิดสนิมได้ง่ายๆ จึงจำเป็นต้องเอาใจใส่ให้แผ่นเพลทมีความชุ่มอยู่สม่ำเสมอ โดยให้ท่านเอาน้ำมันพืชไม่ก็น้ำมันมะกอกก็ได้ มาเช็ดให้ทั่วแผ่นเพลทจนชุ่ม จะช่วยให้แผ่นเพลทมีอายุการใช้งานเพิ่มขึ้น ไม่แตกหักง่าย และไม่เป็นสนิมง่ายๆด้วย ยิ่งไปกว่านี้ คุณจะต้องระแวดระวังไม่ให้เตาเพลทไฟฟ้าโดนกระเทือนแรงๆ พร้อมด้วยห้ามเอามีดมาขูดด้านหน้าเตาเป็นอันขาด เพราะว่าจะเป็นเหตุให้แผ่นเพลทและหัวเพลทเสียหายได้
2. การบำรุงรักษาเตาไฟฟ้าแบบเซรามิคและแม่เหล็ก
เตาไฟฟ้าแบบเซรามิคและแม่เหล็ก โดยมากแล้วจะมีมีดเพื่อทำความสะอาดด้านหน้าเตา ติดมากับเตาไฟฟ้าอยู่แล้ว โดยการทำความสะอาดนั้น หากหน้าเตาไม่สกปรกมาก ให้เช็ดถูทำความสะอาดด้วยน้ำยาทำความสะอาดก็เพียงพอ แต่กระนั้นถ้าหากด้านหน้าเตาเปรอะมาก จะต้องใช้มีดที่ติดมากับเตา ขูดเศษข้าวและสิ่งสกปรกออกให้เกลี้ยงก่อน แล้วจึงค่อยเช็ดถูขัดถูด้วยน้ำยาทำความสะอาด เรียบร้อยแล้ว ให้ใช้ผ้าแห้งเช็ดถูอีกที เพื่อให้เตาไฟฟ้าแห้งนั่นเอง
และนี่คือเรื่องราวของเตาไฟฟ้าที่น่าสนใจ ทั้งชนิดและการทำนุบำรุงอย่างถูกทาง สำหรับใครที่กำลังจะตัดสินใจจับจ่าย สิ่งที่สำคัญควรไตร่ตรองหลาย ๆ องค์ประกอบไม่ว่าจะเป็น วัสดุอปกรณ์ การออกแบบ ความงดงาม งบในการซื้อ ไปจนการใช้งานของผู้อยู่อาศัยและที่สำคัญคืออย่าประมาทกับอุบัติเหตุโดยเด็ดขาดนะครับผม
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
เตาไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดีTags : เตาไฟฟ้า,เตาไฟฟ้า ราคา,เตาไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี
