อาหารทะเล เป็นของกินที่ถูกดัดแปลงจากสิ่งมีชีวิตในสมุทรโดยมนุษย์ อาหารทะเลสำคัญๆตัวอย่างเช่น ปลา และก็หอย ซึ่งพวกหอยนั้น ก็รวมทั้งมอลลัสก์ กุ้งกั้งปู แล้วก็อิคีเนอเดอร์ม แต่ว่าในทางประวัติศาสตร์ สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทางทะเลบางประเภทอย่างวาฬและก็ปลาโลมา ก็เคยถูกบริโภคเป็นของกิน แล้วก็เหลือปริมาณลดน้อยลงในเวลาถัดมา พืชสมุทรที่กินได้ อาทิเช่น สาหร่าย ก็มีการบริโภคโดยเฉพาะในทวีปเอเชีย สำหรับในทวีปอเมริกาเหนือนั้นแทงบอล อาหารทะเลยังรวมทั้งของกินที่ทำจากสัตว์ในน้ำจืดอีกด้วย หรืออาจพูดได้ว่า อาหารทะเลของอเมริกาเหนือเป็นของกินที่ทำจากสัตว์ในน้ำ
การเลือกสรรวัตถุดิบมาปรุงอาหารสมุทร แทงบอลโลกสามารถทำเป็นโดยการประมงและก็การเพาะพันธุ์สัตว์น้ำ โดยปกติ อาหารทะเลจะถูกแยกออกมาจากเนื้อ แม้ว่าจะมีสัตว์สมุทรอยู่ด้วยก็ตาม รวมทั้งอาหารทะเลก็ถูกงดเว้นสำหรับมังสวิรัติ อาหารทะเลเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญมาก จากของกินทั้งหมดทั้งปวงของโลก