ของกิน เป็นสสารอะไรก็ตาม1 ซึ่งบริโภคเพื่อเสริมโภชนาการให้แก่ร่างกาย ของกินมักมาจากพืชหรือสัตว์ และก็มีสารอาหารสำคัญ เป็นต้นว่า คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน หรือธาตุ สิ่งมีชีวิตย่อยและก็ดูดซับสสารที่เป็นของกินไปสู่เซลล์เพื่อนำไปสร้างพลังงาน อาจจะชีวิต แล้วก็/หรือ กระตุ้นการเติบโต
ในอดีตกาล มนุษย์ได้มาซึ่งของกินด้วยสองกรรมวิธีการเป็นการแทงบอลโลกจับสัตว์แล้วก็เก็บเกี่ยว (hunting and gathering) และก็ทำการเกษตร ตอนนี้ พลังงานจากของกินโดยมากที่มวลชนโลกบริโภคนั้นสร้างมาจากอุตสาหกรรมของกิน ซึ่งทำงานโดยบริษัทต่างชาติซึ่งใช้เกษตรประณีตบรรจง แล้วก็อุตสาหกรรมการกสิกรรมเพื่อเพิ่มผลิตผลของระบบให้ได้มากที่สุด
ชมรมระหว่างชาติเพื่อคุ้มครองปกป้องของกิน แทงบอลสถาบันทรัพยากรโลก โครงงานของกินโลก หน่วยงานของกินและก็การกสิกรรมที่องค์การสหประชาชาติ แล้วก็ที่ประชุมข้อมูลของกินระหว่างชาติเป็นหน่วยงานเฝ้าพิจารณาความปลอดภัยของของกินแล้วก็ความยั่งยืนและมั่นคงทางของกิน หน่วยงานทั้งหลายแหล่นี้จัดแจงกับหัวข้อปัญหาอย่างความทนทาน ความมากมายหลายทางชีวภาพ ความเคลื่อนไหวสภาพอากาศ เศรษฐวิทยาสารอาหาร การเจริญเติบโตของมวลชน ทรัพยากรน้ำ แล้วก็การเข้าถึงของกิน

สิทธิสำหรับการได้รับของกินเป็นสิทธิมนุษยชนซึ่งระบุขึ้นจากข้อตกลงระหว่างชาติกล่าวถึงสิทธิทางด้านเศรษฐกิจ สังคม และก็วัฒนธรรม (ICESCR) โดยตระหนักถึง "สิทธิที่จะมีมาตรฐานการครองชีพอย่างพอเพียง รวมถึงของกินที่พอเพียง" เหมือนกันกับ "สิทธิขั้นต้นที่จะปราศจากจากความอดอยาก