ในช่วงเวลานี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในครัวก็คือความคล่องในการประกอบอาหารจำพวกต่าง ๆ ดังเช่นอาหารหลัก เครื่องดื่ม และอาหารหวาน อีกหนึ่งเครื่องมือที่ช่วยมาตอบโจทย์การทำกับข้าวกับปลาเหล่านี้โดยด่วนก็คือ Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่พวกเราหันมามุ่งมั่นรักษาสุขภาพกันเพิ่มมากขึ้นอุปกรณ์ชิ้นนี้ก็อาจตอบโจทย์ในการประกอบอาหารแบบคลีน หรือไม่ก็ชีวจิตได้เป็นเป็นอันดี จึงมิแปลกที่บรรดาสามี แม่ศรีเรือน ต่างให้ความสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันเพิ่มขึ้น
ในปัจจุบันมี เครื่องปั่น ออกมาให้เลือกสรรเพียบนานาแบรนด์ ในระดับราคาตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทยันหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็ต่างกันไป เรามาดูกันดีกว่าว่าสมควรเลือก เครื่องปั่น อย่างไหนให้เหมาะกับเจ้าและครอบครัว
ก่อนอื่นท่านควรพิจารณาความปรารถนาของท่านว่าอยากได้ Blender ไปใช้ในการทำอะไร จะปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่บ้านช่อง หรือไม่ก็จักปั่นขายเป็นการทำมาหากินเลย เพื่อที่จะได้จำกัดขอบเขตของคุณสมบัติและฟังค์ชั่นของเครื่องมือได้
เครื่องปั่น มีการดีไซน์ต่างๆ นาๆเพื่อการใช้งานที่ต่างดังนี้
ประเภทโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะกับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นหลัก ปั่นแล้วดื่มได้ทันใด โดยบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย
ชนิดด้ามจับ คือ เครื่องปั่น ที่คุณนำไปปั่นในภาชนะของเราได้เลยโดยไม่จำเป็นต้องใส่โถ ง่ายดายแก่กับการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่เล็กหรือใหญ่ขึ้นได้
ประเภทมาตรฐาน เหมาะสำหรับบุคคลที่ต้องการ Blender เพื่องานครัวครอบคลุม ใช้งานได้สารพัดประโยชน์ โดยสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ Blender ประเภทนี้จะมีกำลังปั่นที่สุดกำลัง
2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และพละกำลังในการปั่นพึงเลือกเครื่องปั่น ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ แบบนี้
- ระบบ Low - High สามารถปรับความรวดเร็วและความแรงของเครื่องได้
- Ice Breaker เพื่อปั่นน้ำแข็ง สมูตตี้
- Stir สำหรับกวน หรือคน
- Puree สำหรับบดละเอียด
- Crumb สำหรับบดโดยประมาณ เช่นแครกเกอร์ ทำขนม ฯลฯ
- Blend สำหรับปั่น
สำหรับกำลังไฟของ Blender จะมีสัญลักษณ์ W เป็นตัวบอกโดยกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W อย่างไรก็ดีถ้าหากเอาไปดำรงชีพควรจะมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้นไป
การเลือกอุปกรณ์อุปกรณ์ไฟฟ้าจะมิพิจารณากรณีของคุณภาพเครื่องมือไม่ได้เลย
Blender ก็เช่นเดียวกันวัสดุอุปกรณ์เช่นโถปั่น ใบมีด ก็พึงจะเป็นวัสดุอปกรณ์ที่ดี มีคุณภาพ และคงทนถาวร
- ตัวโถปั่นถ้าเป็นพลาสติกต้องเป็นพลาสติกเกรดดีชนิด Polycarbonate ที่มีความทนสูง ไม่แตกง่าย และควรจะคัดยี่ห้อที่ผ่านการยืนยันความปลอดภัย เหตุเพราะโถพลาสติกคุณภาพลดลงสามารถมีสิ่งเจือปนที่น่ากลัวต่อสิ่งมีชีวิตในบ้านพักอาศัยได้
- ใบมีดควรจะเป็นสแตนเลส แข็งแรง คม และไม่เป็นสนิม
4. งบประมาณ
เมื่อคุณจำกัดเหตุจำเป็นในการใช้งานของพวกเราได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ได้เวลาระบุมูลค่าว่าพวกเรามีงบเท่าไหร่ ถ้าสำหรับคุณแม่ศรีเรือนที่ความจำเป็นในการใช้งานมีเพียงการปั่น ราคาก็คงจะไม่สูงมาก ราว 1,500 - 3,000 บาท แต่ว่าสำหรับใครที่ตั้งใจนำไปยังชีพฟังก์ชั่นมากขึ้นมาหน่อย มูลค่าก็จะแพงขึ้นไปกระทั่งถึงหลักหมื่น
พอได้ เครื่องปั่น ที่โดนใจกันไปแล้ว สิ่งที่ละเลยไปไม่ได้เลยคือการทะนุบำรุงและการล้างเพื่อให้วัสดุอุปกรณ์คงอยู่กับท่านไปได้นาน ดังนี้
อย่าปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินควร ควรจะหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำเข้าเครื่อง รวมทั้งมิควรปั่นของที่หยาบกระด้างจนเกินพอดีด้วย
- ไม่สมควรเปิด
Blender ให้ทำงานในขณะไม่มีสิ่งไรอยู่ในโถ
- ในการปั่นแต่ละคราวมิควรปั่นติดต่อกันเกิน 2 นาที (หรือระยะเวลาตามคู่มือการใช้ของเครื่อง)
- ถ้าเครื่องทำงานใกล้จะเสร็จแล้ว อย่าเพิ่งรีบร้อนดึงโถปั่นออก ต้องรอให้เครื่องดับสนิทก่อนแล้วจึงค่อยๆดึงออกมา
วิธีการทำความสะอาด Blender
- หากปั่นน้ำผลไม้ที่มีกากมากๆ แล้วเอาออกได้ค่อนข้างยุ่งยาก ให้เทน้ำลงไปให้ท่วมใบมีดต่อไปก็เอาน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปหน่อยเดียวต่อจากนั้นเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานประมาณ 30 วินาที ก็ค่อยๆปิดแล้วนำโถปั่นไปชำระล้างน้ำสะอาดอีก 1-2 ครั้ง
- หากว่าไม่มีของที่ตกค้างมากนักก็แค่เพียงใช้ฟองน้ำแช่น้ำยาล้างจานทำความสะอาดเหมือนเดิม แม้กระนั้นถ้าหากยังมีกลิ่นอยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาชะล้างอีก 1 รอบจะช่วยได้
- หากว่าฐานของเครื่องเปรอะหรือเขรอะจริงๆ ให้ใช้ผ้าแช่น้ำส้มสายชูหน่อยเดียว ถูให้ทั่ว
และนี่เป็นเรื่องราวน่ารู้ของ Blender หรือ เครื่องปั่น ทั้งวิธีการการเลือกซื้อ และวิธีดูแลรักษา เห็นไหมว่าจริงๆ แล้วเรื่องของอุปกรณ์ไฟฟ้าไม่ใช่เรื่องลำบากเลย คาดว่าทั้งมวลจักเป็นประโยชน์ให้ทุก ๆ ครอบครัวนะครับ
Tags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา
