ในสมัยนี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในครัวก็คือความคล่องตัวในการประกอบอาหารประเภทต่าง ๆ ดังเช่นอาหารหลัก เครื่องดื่ม และขนม อีกหนึ่งอุปกรณ์ที่ช่วยมาตอบโจทย์การทำครัวเหล่านี้โดยด่วนก็คือ Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่พวกเราหันมาใส่ใจรักษาสุขภาพกันเยอะขึ้นวัสดุอุปกรณ์ชิ้นนี้ก็อาจจะตอบโจทย์ในการประกอบอาหารแนวคลีน หรือชีวจิตได้เป็นอย่างดี จึงไม่แปลกที่บรรดาพ่อบ้าน แม่เรือน ต่างให้ความสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันมากขึ้น
ในสมัยนี้มี เครื่องปั่น ออกมาให้เลือกมากหลายหลากหลายแบรนด์ ในระดับมูลค่าตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทจนกระทั่งหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็แปลกแยกกันไป เรามาดูกันดีกว่าว่าควรเลือก เครื่องปั่น อย่างใดให้เหมาะสำหรับท่านและครอบครัว
ก่อนอื่นคุณจำเป็นต้องสังเกตความต้องการของเราว่าอยากได้ Blender ไปใช้ในการทำสิ่งไร จักปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่เหย้าเรือน หรือไม่ก็จักปั่นค้าขายเป็นการยังชีพเลย เพื่อได้ระบุขอบเขตของสรรพคุณและฟังค์ชั่นของเครื่องมือได้
เครื่องปั่น มีการออกแบบต่างๆนาๆเพื่อให้การใช้งานที่แตกต่างแบบนี้
ประเภทโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นหลัก ปั่นแล้วดื่มได้ทันที ซึ่งบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย
รูปแบบที่จับ คือ Blender ที่ท่านนำไปปั่นในภาชนะของคุณได้เลยโดยไม่ต้องใส่โถ คล่องแก่กับการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่เล็กหรือใหญ่ขึ้นได้
ชนิดมาตรฐาน เหมาะสำหรับบุคคลที่ต้องการ Blender เกี่ยวกับงานครัวทั่วไป ใช้งานได้อเนกประสงค์ โดยสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ Blender ลักษณะนี้จะมีพละกำลังปั่นที่มากมายก่ายกอง
2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และแรงในการปั่นควรเลือก
Blender ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ เช่นนี้
- ระบบ Low - High สามารถปรับความรวดเร็วและความแรงของเครื่องได้
- Ice Breaker เพื่อปั่นน้ำแข็ง สมูตตี้
- Stir สำหรับกวน หรือคน
- Puree สำหรับบดละเอียด
- Crumb สำหรับบดโดยประมาณ อาทิแครกเกอร์ ทำของหวาน เป็นต้น
- Blend เพื่อปั่น
สำหรับกำลังไฟของ เครื่องปั่น จะมีเครื่องหมาย W เป็นตัวบอกซึ่งกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W อย่างไรก็ตามถ้าหากเอาไปเลี้ยงชีพต้องมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้น
การเลือกเครื่องไม้เครื่องมือเครื่องใช้ไฟฟ้าจักมิพิจารณาข้อความสำคัญของคุณภาพเครื่องมือไม่ได้เลย Blender ก็เหมือนกันวัสดุอุปกรณ์ดังเช่นโถปั่น ใบมีด ก็พึงจะเป็นวัสดุอปกรณ์ที่ดี มีคุณภาพ และคงทน
- ตัวโถปั่นถ้าเป็นพลาสติกควรจะเป็นพลาสติกเกรดดีประเภท Polycarbonate ที่มีความคงทนถาวรสูง ไม่แตกง่ายๆ และควรคัดเลือกแบรนด์ที่ผ่านการรับประกันความปลอดภัย เพราะว่าโถพลาสติกคุณภาพแย่อาจจะมีสารปนเปื้อนที่ร้ายแรงต่อบุคคลในอาคารบ้านเรือนได้
- ใบมีดควรเป็นสแตนเลส คงทนถาวร คม และไม่เป็นสนิม
4. งบ
เมื่อเราจำกัดเหตุจำเป็นในการใช้งานของพวกเราได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ได้เวลาสรุปราคาว่าคุณมีงบเท่าใด หากสำหรับคุณแม่บ้านที่เหตุจำเป็นในการใช้งานมีแค่การปั่น มูลค่าก็อาจไม่สูงเกินไป ราวๆ 1,500 - 3,000 บาท แต่ว่าสำหรับใครที่ปรารถนาเอาไปดำรงชีพฟังก์ชั่นมากขึ้นมาหน่อย มูลค่าก็จักโด่งขึ้นกระทั่งถึงหลักหมื่น
พอได้ Blender ที่ต้องใจกันไปแล้ว สิ่งที่เฉยเมยไปไม่ได้เลยคือการทำนุบำรุงหรือการชะล้างเพื่อเครื่องมือคงอยู่กับคุณไปได้นาน ดังนี้
อย่าปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินควร ควรหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเอาเข้าเครื่อง รวมทั้งมิสมควรปั่นของที่หยาบกระด้างจนเกินควรด้วย
- มิสมควรเปิด
Blender ให้ทำงานในขณะไม่มีสิ่งไรอยู่ในโถ
- ในการปั่นแต่ละครั้งมิควรปั่นติดต่อกันมากเกิน 2 นาที (หรือช่วงเวลาตามคู่มือการใช้ของเครื่อง)
- หากเครื่องทำงานจวนจักเสร็จสิ้นแล้ว อย่าเพิ่งกุลีกุจอดึงโถปั่นออก ควรรอให้เครื่องหยุดเต็มที่ก่อนแล้วจึงค่อยดึงออกมา
วิธีการล้าง Blender
- หากปั่นน้ำผลไม้ที่มีส่วนที่เหลือมากๆ แล้วเอาออกได้ค่อนข้างจะยาก ให้เทน้ำลงไปให้ล้นใบมีดต่อไปก็นำน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปนิดเดียวหลังจากนั้นเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานโดยประมาณ 30 วินาที ก็ค่อยปิดแล้วเอาโถปั่นไปทำความสะอาดน้ำจืดอีก 1-2 ครั้ง
- หากว่าไม่มีของที่ตกค้างมากนักก็แค่เพียงใช้ฟองน้ำชุบน้ำยาล้างจานชะล้างตามธรรมดา อย่างไรก็ดีหากยังมีกลิ่นอยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาชะล้างอีก 1 รอบจักช่วยได้
- ถ้าหากฐานของเครื่องเขรอะหรือเปรอะหนัก ให้ใช้ผ้าแช่น้ำส้มสายชูหน่อยเดียว เช็ดให้ทั่วถึง
และนี่เป็นเรื่องราวน่าสนใจของ Blender หรือ เครื่องปั่น ทั้งวิธีการการเลือกซื้อ พร้อมด้วยวิธีดูแล เห็นไหมว่าจริงๆ แล้วเรื่องของอุปกรณ์ไฟฟ้าไม่ใช่เรื่องยุ่งยากเลย คาดว่าล้วนแล้วจักเป็นผลดีให้ทุก ๆ ครัวเรือนนะขอรับ
Tags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา
