ในช่วงเวลานี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในครัวก็คือความคล่องตัวในการปรุงอาหารแบบต่าง ๆ ตัวอย่างเช่นอาหารหลัก เครื่องดื่ม และของหวาน อีกหนึ่งเครื่องมือที่ช่วยมาตอบโจทย์การทำอาหารเหล่านี้อย่างรวดเร็วก็คือ Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่พวกเราหันมาสนใจรักษาสุขภาพกันเยอะขึ้นเครื่องไม้เครื่องมือชิ้นนี้ก็อาจจะตอบโจทย์ในการทำกับข้าวสไตล์คลีน หรือไม่ก็ชีวจิตได้เป็นอย่างยอดเยี่ยม จึงมิแปลกที่บรรดาสามี แม่บ้านแม่เรือน ต่างให้ความสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันมากขึ้น
ในตอนนี้มี Blender ออกมาให้เลือกหลากหลายนานาแบรนด์ ในระดับมูลค่าตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทจนกระทั่งหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็แหวกแนวกันไป พวกเรามาดูกันดีกว่าว่าน่าจะเลือก Blender แบบไหนให้เหมาะกับเธอและครอบครัว
ก่อนอื่นพวกเราจำต้องพิจารณาความต้องการของท่านว่าอยากได้ เครื่องปั่น ไปใช้ในการทำอะไร จะปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่บ้านช่อง หรือว่าจะปั่นค้าขายเป็นการยังชีพเลย เพื่อที่จะได้จำกัดขอบเขตของคุณลักษณะและฟังค์ชั่นของเครื่องได้
เครื่องปั่น มีการดีไซน์ต่างๆ นาๆเพื่อการใช้งานที่แตกต่างดังต่อไปนี้
ชนิดโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะสมกับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นหลัก ปั่นแล้วดื่มได้โดยทันที โดยบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย
ประเภทมือจับ คือ Blender ที่ท่านเอาไปปั่นในภาชนะของคุณได้เลยโดยไม่จำเป็นต้องใส่โถ สะดวกแก่กับการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่เล็กหรือใหญ่ขึ้นได้
ชนิดมาตรฐาน เหมาะกับบุคคลที่ต้องการ Blender เพื่องานห้องครัวทั่วๆ ไป ใช้งานได้สารพัดประโยชน์ ซึ่งสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ เครื่องปั่น แบบนี้จักมีพลังปั่นที่เต็มที่
2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และแรงในการปั่นจงเลือกสรรBlender ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ แบบนี้
- ระบบ Low - High สามารถปรับความรวดเร็วและความแรงของเครื่องได้
- Ice Breaker สำหรับปั่นน้ำแข็งเปล่า สมูตตี้
- Stir สำหรับกวน หรือคน
- Puree เพื่อบดละเอียด
- Crumb สำหรับบดหยาบๆ อาทิแครกเกอร์ ทำอาหารว่าง ฯลฯ
- Blend เพื่อปั่น
สำหรับกำลังไฟของ Blender จะมีสัญลักษณ์ W เป็นตัวบอกซึ่งกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W อย่างไรก็ดีถ้าเอาไปเลี้ยงชีพควรจะมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้น
การกรองวัสดุอุปกรณ์อุปกรณ์ไฟฟ้าจะมิดูเรื่องของคุณภาพอุปกรณ์ไม่ได้เลย
Blender ก็เหมือนกันวัสดุอุปกรณ์อาทิโถปั่น ใบมีด ก็ควรเป็นวัสดุที่ดี มีคุณภาพ และแข็งแรง
- ตัวโถปั่นถ้าหากเป็นพลาสติกควรเป็นพลาสติกเกรดดีกลุ่ม Polycarbonate ที่มีความทนสูง ไม่แตกง่ายๆ และควรจะคัดยี่ห้อที่ผ่านการรับรองความปลอดภัย เนื่องจากโถพลาสติกคุณภาพลดลงสามารถมีสารเจือปนที่อันตรายต่อคนในเรือนได้
- ใบมีดควรเป็นสแตนเลส คงทนถาวร คม และไม่ขึ้นสนิม
4. งบ
เมื่อพวกเรากำหนดเหตุจำเป็นในการใช้งานของพวกเราได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ถึงเวลาเจาะจงมูลค่าว่าคุณมีงบเท่าไหร่ ถ้าหากสำหรับคุณแม่บ้านแม่เรือนที่ความจำเป็นในการใช้งานมีเพียงการปั่น ราคาก็คงจะไม่สูงมาก คร่าวๆ 1,500 - 3,000 บาท อย่างไรก็ตามสำหรับใครที่อยากนำไปมีอาชีพฟังก์ชั่นเยอะขึ้นมาหน่อย มูลค่าก็จักโด่งขึ้นไปจวบจนกระทั่งหลักหมื่น
ครั้นได้ Blender ที่ถูกอกถูกใจกันไปแล้ว สิ่งที่ละทิ้งไปมิได้เลยคือการทะนุบำรุงกับการล้างเพื่อให้วัสดุอุปกรณ์คงอยู่กับท่านไปได้ยาวนาน ดังนี้
ห้ามปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินควร ควรหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเอาเข้าเครื่อง รวมไปถึงมิควรปั่นของที่หยาบกระด้างจนเกินควรด้วย
- ไม่ควรเปิด Blender ให้ทำงานทั้งที่ไม่มีสิ่งไรอยู่ในโถ
- ในการปั่นแต่ละโอกาสมิควรปั่นติดต่อกันมากเกิน 2 นาที (หรือช่วงเวลาตามคู่มือของเครื่อง)
- ถ้าเครื่องทำงานเกือบจักเรียบร้อยแล้ว อย่าเพิ่งรีบร้อนดึงโถปั่นออก ควรจะรอให้เครื่องหยุดสนิทก่อนแล้วก็ค่อยๆดึงออกมา
วิธีชำระล้าง Blender
- หากปั่นน้ำผลไม้ที่มีกากมากๆ แล้วเอาออกได้ค่อนข้างยาก ให้เทน้ำลงไปให้ท่วมใบมีดต่อไปก็นำน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปหน่อยเดียวต่อจากนั้นเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานราวๆ 30 วินาที ก็ค่อยๆปิดจากนั้นเอาโถปั่นไปชำระล้างน้ำสะอาดอีก 1-2 ครั้ง
- หากไม่มีของที่ตกค้างมากนักก็แค่เพียงใช้ฟองน้ำจุ่มน้ำยาล้างจานล้างเหมือนเดิม แต่หากยังมีกลิ่นอยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาชะล้างอีก 1 รอบจักช่วยได้
- หากฐานของเครื่องเปื้อนเปรอะหรือเลอะเทอะมาก ให้ใช้ผ้าแช่น้ำส้มสายชูนิดเดียว ถูให้ทั่ว
และนี่คือเรื่องราวน่ารู้ของ
Blender หรือ เครื่องปั่น รวมทั้งวิธีการการเลือกซื้อ พร้อมกับวิธีดูแลรักษา เห็นหรือไม่ว่าจริงๆ แล้วเรื่องของเครื่องไฟฟ้ามิใช่เรื่องยุ่งยากเลย หวังว่าล้วนแล้วจักเป็นผลดีให้ทุก ๆ ครัวเรือนนะขอรับ
Tags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา
