พูดได้ว่าเป็นกระแสที่มีการคัดค้านกันอยู่ตลอด สำหรับความสำคัญของอาหารเสริมว่าโดยความเป็นจริงแล้วเป็นเรื่องที่จำเป็นหรือเปล่า เพราะมีนักวิชาการหลายกระแสที่ให้คำปรึกษาว่าอาหารเม็ดหรือผงชนิดวิตามินหรือแร่ธาตุที่มีไว้สำหรับเสริมสารอาหารให้ร่างกายนั้นเป็นสิ่งที่ไม่มีความจำเป็น แล้วก็แนะนำให้ทุกคนกินอาหารที่เป็นประโยชน์ให้ครบ 5 หมู่จะทำให้มีประโยชน์ต่อสถาพทางร่างกายมากกว่า ซึ่งเรื่องจริงแล้วสิ่งที่บรรดาแพทย์ทั้งหลาย แนะนำก็ถือว่าถูกต้องแล้ว เพราะว่าสารอาหารจากธรรมชาตินั้น ย่อมดีมากกว่าสารอาหารที่สกัดออกมาอย่างแน่นอน ซึ่งหากทุกคนสามารถกินอาหารที่เป็นประโยชน์และได้รับสารอาหารที่เพียงพอก็ถือว่าเป็นเรื่องโชคดีไป แต่โชคร้ายที่ที่จริงแล้ว คนในปัจจุบันนี้ต่างนิยมกินอาหารที่ไม่เป็นประโยชน์เสียมากกว่า


อาหารเสริม กับความจำเป็นและวิธีการเลือกซื้ออย่างถูกวิธี

โดยเทคโนโลยีสำหรับการผลิตอาหารในตอนนี้นั้น ถือเป็นดาบสองคมต่อร่างกายของทุกคน เพราะเหตุว่าด้วยความนำสมัยและก็เทคนิคสำหรับการผลิตอาหารที่มีมากยิ่งขึ้น จึงทำให้คนภายในตอนนี้จึงมีของกินมาให้เลือกมากมาย แถมยังมีรสชาติอร่อยอย่างมากอีกด้วย แต่ว่าตรงกันข้ามกับรสชาตินั้น อาหารกลุ่มนี้กับเป็นอาหารที่มักมีไขมันรวมทั้งน้ำตาลสูง ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ แถมยังมีสารอาหารที่จำเป็นอย่างโปรตีนแล้วก็แร่ธาตุจากผักที่น้อยกว่าปริมาณที่ร่างกายต้องการ ก็เลยนำมาซึ่งการทำให้ความจำเป็นของอาหารเสริมก็เลยมีมากขึ้นไปด้วย เพราะสำหรับในการดำเนินชีวิตจริง ทุกคนไม่สามารถควบคุมการกินของตนเองให้เป็นไปตามแนวทางกินที่ถูกต้องได้นั่นเอง
แต่การจะเลือกกินอาหารเสริมหรือวิตามินเสริมต่างๆเนื่องจากว่าเพิ่มเติมสารอาหารให้ร่างกายนั้น ก็ไม่ใช่ว่าจะสามารถทานกันตามที่ใจต้องการได้ เนื่องจากหากทานในปริมาณมากเกินไปแทนที่จะช่วยเสริมให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงขึ้น ก็อาจจะส่งผลให้ก่อให้เกิดอันตรายแทน แถมการกินวิตามินหรือแร่ธาตุบางอย่างในจำนวนที่มากเกินความจำเป็น ก็ยังเป็นภาระให้ตับไตทำงานมากได้อีกด้วย โดยก่อนจะเริ่มกินวิตามินเสริม ก็จำต้องมาพิจารณากันก่อนว่าพวกเราขาดสารอาหารตัวไหนกันบ้าง ตัวอย่างเช่น ถ้าคนใดไม่ได้กินผักและก็กินผลไม้ก็บางทีอาจจะจำเป็นต้องเสริมวิตามินหรือแร่ธาตุต่างๆ เป็นต้น ซึ่งการจะดูว่าพวกเราขาดวิตามินหรือสารอาหารตัวไหนนั้น ตอนนี้ก็สามารถตรวจเช็คที่โรงพยาบาลกันได้แล้ว
โดยเทคโนโลยีของโรงพยาบาลในตอนนี้นั้น สามารถตรวจเช็คจากเลือดได้ว่า ร่างกายขาดสารอาหารประเภทไหนมากเป็นพิเศษกระทั่งจำต้องทานอาหารเสริม ซึ่งการรับประทานสินค้าพวกนี้ก็จำเป็นต้องอยู่ในการควบคุมของแพทย์ ดังนั้นก็เลยไม่จำเป็นที่จะต้องมาวิตกกังวลว่าจะได้รับสารอาหารที่มากเกินไปจนมีอันตรายต่อสุขภาพ แต่ว่าอย่างไรก็ตามก็ต้องขึ้นกับว่าได้ทำตามคำแนะนำของแพทย์อย่างเคร่งครัดด้วยหรือเปล่า
นอกจากการทานวิตามินเสริมในจำนวนที่พอเหมาะตามคำแนะนำของแพทย์จะเป็นเรื่องสำคัญแล้ว ยังมีข้อมูลระบุเพิ่มด้วยว่าครั้งใดก็ตามพวกเราต้องทานวิตามินหรือแร่ธาตุเสริม จำเป็นที่จะต้องเว้นช่วงให้ร่างกายได้พักจากการกินอาหารจำพวกนี้ด้วย ซึ่งนั่นก็นับว่าเป็นแนวทางพักให้ตับหรือไตได้ทำงานลดลงบ้างในบางช่วงนั่นเอง ปกติแล้วจะแนะนำให้มีช่วงพักทุกๆ 3 เดือน แนวทางแบบนี้จะช่วยให้ร่างกายได้รับผลข้างเคียงจากการทานอาหารเสริมน้อยกว่าแบบที่ทานติดๆกันตลอด ซึ่งอาจจะเป็นผลให้อวัยวะภายในทำงานมากจนเกินความจำเป็นได้

สำหรับอาหารเสริมที่มีขายในท้องตลาดนั้น ถ้าเกิดเราเข้าใจแล้วว่าขาดสารอาหารตัวไหน ก็สามารถซื้อกินเองได้เช่นเดียวกัน โดยจะต้องทำตามฉลากที่แนบมาอย่างเคร่งครัด และไม่ควรจะกินมากกว่าที่ฉลากระบุเป็นอันขาด เพราะเหตุว่าอาจทำให้เกิดอันตรายได้ นอกเหนือจากนั้นการจะเลือกกินวิตามินหรือสารเสริมประเภทไหน ก็ควรจะมีการสำรวจตราการรับรองต่างๆ รวมถึงเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่น่าเชื่อถือเท่านั้น ไม่สมควรเลือกซื้อเพียงเพราะว่าแพงถูก เนื่องจากว่าบางทีอาจทำให้เกิดโทษและส่งผลเสียรวมทั้งไม่ดีต่อร่างกายในภายหลังได้ ส่วนวิตามินเสริมที่มีขายในอินเตอร์เนตนั้นก็มีมากมาย หลากหลายยี่ห้อ ซึ่งก็มีทั้งของที่มีคุณภาพ และของที่ผสมสารที่เป็นอันตรายเช่นเดียวกัน ก็เลยนับว่าเป็นประเด็นหลักที่ผู้ซื้อควรจะมีการตรวจตราใบอนุมัติแล้วก็ส่วนประกอบของอาหารที่ทานเข้าไป ถ้าเกิดดูไม่ชอบมาพากลหรือดูไม่น่าเชื่อถือเพียงพอก็ไม่สมควรเสี่ยงที่จะทดลองทานเพียงแค่เพราะต้องการสวย}หรือราคาถูก เพราะเหตุว่าผลปรากฏว่าย่อมไม่คุ้มค่าแน่นอน