ในสมัยนี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในห้องครัวก็คือความคล่องในการทำกับข้าวจำพวกต่าง ๆ เช่นอาหารหลัก เครื่องดื่ม และขนม อีกหนึ่งอุปกรณ์ที่ช่วยมาตอบโจทย์การประกอบอาหารเหล่านี้โดยด่วนก็คือ Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่เราหันมาห่วงใยดูแลสุขภาพกันมากขึ้นเครื่องไม้เครื่องมือชิ้นนี้ก็อาจตอบโจทย์ในการทำกับข้าวแบบคลีน หรือว่าชีวจิตได้เป็นเป็นอันดี จึงไม่แปลกที่บรรดาสามี แม่เหย้าแม่เรือน ต่างสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันเยอะขึ้น
ในเวลานี้มี เครื่องปั่น ออกมาให้เลือกสรรหลากหลายนานายี่ห้อ ในระดับราคาตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทจวบจนกระทั่งหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็แหวกแนวกันไป พวกเรามาดูกันดีกว่าว่าต้องเลือก
Blender อย่างใดให้เหมาะกับเธอและครอบครัว
ก่อนอื่นคุณจำต้องสังเกตความปรารถนาของพวกเราว่าต้องการ Blender ไปใช้ในการทำอะไร จะปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่บ้านช่องห้องหับ ไม่ก็จักปั่นค้าขายเป็นอาชีพเลย เพื่อจะได้สรุปขอบเขตของสรรพคุณและฟังค์ชั่นของเครื่องได้
เครื่องปั่น มีการดีไซน์ต่างๆนาๆเพื่อการใช้งานที่แตกต่างดังนี้
ประเภทโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะสมกับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นสำคัญ ปั่นแล้วดื่มได้ทันทีทันใด โดยบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย
ชนิดด้ามจับ คือ เครื่องปั่น ที่ท่านนำไปปั่นในภาชนะของพวกเราได้เลยโดยไม่ต้องใส่โถ คล่องแก่กับการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่เล็กหรือใหญ่ขึ้นได้
ชนิดมาตรฐาน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการ
Blender เพื่องานห้องครัวทั่วไป ใช้งานได้สารพัดประโยชน์ ซึ่งสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ เครื่องปั่น อย่างนี้จักมีพลังปั่นที่มากมายก่ายกอง
2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และพละกำลังในการปั่นสมควรเลือกสรรBlender ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ แบบนี้
- ระบบ Low - High สามารถปรับความรวดเร็วและความแรงของเครื่องได้
- Ice Breaker เพื่อปั่นน้ำแข็งเปล่า สมูตตี้
- Stir เพื่อกวน หรือคน
- Puree เพื่อบดละเอียด
- Crumb สำหรับบดหยาบๆ อย่างเช่นแครกเกอร์ ทำของกินเล่น เป็นอาทิ
- Blend สำหรับปั่น
สำหรับกำลังไฟของ เครื่องปั่น จะมีเครื่องหมาย W เป็นตัวบอกโดยกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W แต่หากเอาไปเลี้ยงชีพสมควรมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้นไป
การคัดอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าจะมิดูข้อความสำคัญของคุณภาพเครื่องมือไม่ได้เลย Blender ก็เช่นเดียวกันอุปกรณ์ไม่ว่าจะเป็นโถปั่น ใบมีด ก็พึงจะเป็นวัสดุอปกรณ์ที่ดี มีคุณภาพ และทนทาน
- ตัวโถปั่นหากเป็นพลาสติกควรจะเป็นพลาสติกเกรดดีประเภท Polycarbonate ที่มีความคงทนถาวรสูง ไม่แตกง่าย และควรเลือกแบรนด์ที่ผ่านการยืนยันความสะดวก ทั้งนี้เพราะโถพลาสติกคุณภาพลดลงอาจจะมีสิ่งเจือปนที่ร้ายแรงต่อผู้คนในที่อาศัยได้
- ใบมีดควรเป็นสแตนเลส แข็งแรง คม และไม่เป็นสนิม
4. งบ
ครั้นเมื่อคุณสรุปความจำเป็นในการใช้งานของพวกเราได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ได้เวลากำหนดมูลค่าว่าพวกเรามีงบประมาณเท่าไหร่ ถ้าสำหรับคุณแม่เรือนที่เหตุจำเป็นในการใช้งานมีแค่การปั่น ราคาก็อาจไม่แพงมาก ราว 1,500 - 3,000 บาท อย่างไรก็ดีสำหรับใครที่หวังเอาไปประกอบอาชีพฟังก์ชั่นมากขึ้นมาหน่อย ราคาก็จะโด่งขึ้นกระทั่งหลักหมื่น
เมื่อได้ เครื่องปั่น ที่โดนใจกันไปแล้ว สิ่งที่ละเลยไปไม่ได้เลยคือการทำนุบำรุงและการชำระล้างเพื่อให้เครื่องมืออยู่กับคุณไปได้นาน ดังนี้
ห้ามปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินควร ต้องหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเอาเข้าเครื่อง รวมถึงไม่สมควรปั่นของที่หยาบจนเกินพอดีด้วย
- มิควรเปิด เครื่องปั่น ให้ทำงานในขณะไม่มีสิ่งไรอยู่ในโถ
- ในการปั่นแต่ละครั้งมิควรปั่นต่อเนื่องกันเกิน 2 นาที (หรือระยะเวลาตามคู่มือการใช้ของเครื่อง)
- หากเครื่องทำงานเกือบจักจบสิ้นแล้ว อย่าเพิ่งตะลีตะลานดึงโถปั่นออก ควรรอให้เครื่องหยุดสนิทก่อนแล้วจึงค่อยๆดึงออกมา
วิธีการล้าง เครื่องปั่น
- ถ้าปั่นน้ำผลไม้ที่มีกากมากๆ แล้วนำออกได้ค่อนข้างจะลำบาก ให้เทน้ำเปล่าลงไปให้อาบใบมีดต่อจากนั้นก็เอาน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปเล็กน้อยหลังจากนั้นเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานโดยประมาณ 30 วินาที ก็ค่อยปิดต่อจากนั้นเอาโถปั่นไปทำความสะอาดน้ำสะอาดอีก 1-2 ครั้ง
- ถ้าหากไม่มีกากมากนักก็แค่เพียงใช้ฟองน้ำแช่น้ำยาล้างจานทำความสะอาดตามธรรมดา แต่กระนั้นถ้ายังมีกลิ่นหลงเหลืออยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาชะล้างอีก 1 รอบจะช่วยได้
- ถ้าฐานของเครื่องเลอะเทอะหรือเปื้อนหนักหนา ให้ใช้ผ้าจุ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เช็ดถูให้ทั่ว
และนี่คือเรื่องราวน่ารู้ของ Blender หรือ เครื่องปั่น รวมทั้งวิธีการเลือกซื้อ พร้อมกับวิธีการทะนุบำรุง เห็นหรือเปล่าว่าจริงๆ แล้วเรื่องของเครื่องใช้ไฟฟ้ามิใช่เรื่องลำบากเลย คาดหวังว่าล้วนแล้วจะเป็นประโยชน์ให้ทุก ๆ ครัวเรือนนะครับผม
Tags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา
