เรียกได้ว่าใกล้ตอนวันหยุดสุดฟินในเทศกาลสังสรรค์ปีใหม่ไทยเต็มทีแล้วสำหรับคนไหนที่กำลังวางแผนว่าจะไปเที่ยวตอนสงกรานต์กันริมทะเลนั้นต้องขอบอกเลยค่ะว่าจัดงานเลี้ยงฉลองจะบันเทิงใจขึ้นอย่างยิ่งหากมากับเตาปิ้งย่าง โดยสำหรับใครที่ไปเที่ยวตามโรงแรมหรือรีสอร์ทหรูๆนั้น ก็อาจจะมีการจัดเตาพิเศษไว้ให้งานเลี้ยงริมขอบสระกันแบบจัดเต็มอยู่แล้ว แต่ว่าสำหรับบ้านไหนที่มีการไปเที่ยวขาลุย ได้แก่ บ้านพักที่สามารถนำเตาไปทำอาหารเองได้ หรือตามที่พักแบบตั้งแคมป์ที่จำเป็นต้องประกอบอาหารกันเองนั้น ถือเป็นโอกาศดีอย่างมากที่กำลังจะได้ทดลองใช้อุปกรณ์ทำอาหารที่เหมาะสมสุดๆกับการฉลองช่วงวันหยุดยาวอย่างนี้


เตาปิ้งย่างกับงานปาร์ตี้สีสันแห่งวันหยุดสุดฟินที่จะทำให้คุณไม่มีเบื่อ



โดยการจะจัดปาร์ตี้กันฟินๆ ไม่ว่าจะเพื่อคบหาสมาคม หรือการทำอาหารแบบเอาท์ดอร์ธรรมดาๆนั้นก็นับว่าควรมีกระบวนการเตรียมพร้อมที่มากกว่าการทำครัวทั่วๆไป โดยจะมีสเตปเตรียมการอย่างไรกันบ้างนั้นตามไปดูกันค่ะ
1. เลือกเตา

แม้ว่าเราจะเอ่ยถึงเตาปิ้งย่างเช่นกัน แต่ว่าสำหรับเตาที่มีขายในตลาดเดี๋ยวนี้ ก็มีให้เลือกมากหลายรุ่น โดยไม่ว่าจะเป็นเตาถ่านขนาดเล็กธรรมดา หรือเตาขนาดใหญ่แบบล้ำยุค นอกเหนือจากนั้นยังมีเตาปิ้งย่างแบบไฟฟ้าสามารถเสียบปลั๊กไฟและปิ้งได้เลย โดยข้อดีของการใช้เตาปิ้งแบบกระแสไฟฟ้าก็คือใช้งานง่าย ไม่ต้องมาจุดถ่านให้เสียเวล่ำเวลา แถมยังมีควันน้อยถือว่าสะดวกกับผู้ใช้รุ่นใหม่ที่ไม่อยากให้มีควันโขมงและก็บางทีอาจไม่สบายที่จะติดไฟเองอีกด้วย ในเวลาที่เตาที่เป็นชนิดใช้ถ่านนั้นก็มีจุดแข็งคือ ของกินจากการปิ้งในเตาแบบนี้มักให้กลิ่นและรสชาติที่หอมน่าทานกว่าเตาจำพวกไฟฟ้า โดยเหตุนี้ ก็เลยไม่แปลกที่เตาทั้งสองแบบยังเป็นที่นิยมติดอันดับอยู่ทั้งสองชนิด
2. จัดเตรียมอุปกรณ์ทำครัวอื่นๆ

นอกเหนือจากเตาปิ้งย่างไฟฟ้าแล้ว วัสดุอุปกรณ์ทำอาหารและวัสดุอุปกรณ์สำหรับการทำกับข้าวต่างๆก็เป็นสิ่งที่จะต้องนึกถึงเช่นกัน โดยที่พักหลายๆที่ที่อนุญาตให้ทำอาหารเองได้นั้น ก็ชอบให้จัดแจงเครื่องไม้เครื่องมืออื่นๆสำหรับเพื่อการทำกับข้าวมาทำเองด้วย ฉะนั้นนอกจากจะต้องเตรียมเครื่องปิ้งย่างกันให้พร้อมรวมถึง จาน ถ้วยชาม ช้อน ส้อมต่างๆก็จำต้องจัดแจงให้ครบถ้วนเหมือนกัน ด้วยเหตุว่าแน่นอนว่าการมีเตาปิ้งย่างเพียงอย่างเดียวนั้นไม่อาจจะจัดงานปาร์ตี้ได้สำเร็จอย่างแน่นอน
3. สรรค์หาวัตถุดิบ

สำหรับผู้ใดที่อยากฉลองแบบฟินๆสิ่งที่สำคัญที่สุดคือในส่วนของวัตถุดิบอาหาร ซึ่งยิ่งได้ของที่สดรวมทั้งมีคุณภาพดีเลิศเท่าใด อาหารก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น โดยการที่จัดงานงานเลี้ยงโดยใช้เตาปิ้งย่างไฟฟ้าที่สามารถซื้อวัตถุดิบมาได้เองได้ ก็นับว่าเป็นอีกหนึ่งโอกาสที่จะสามารถประหยัดงบประมาณลงได้แถมยังได้คัดสรรค์วัตถุดิบที่สดใหม่ ตรงความปรารถนาของตนเองเยอะที่สุด โดยส่วนมากแล้วแนะนำให้จัดแจงถังใส่น้ำแข็งไปเพื่อแช่ของสดด้วย แล้วต่อจากนั้นให้ไปซื้อของสดจัดเตรียมไว้ตั้งแต่ก่อนเข้าที่พัก เพื่อสามารถรักษาวัตถุดิบให้สดใหม่อยู่ตลอดแต่ต้องไม่ลืมเติมใส่น้ำแข็งสำหรับแช่ให้เพียงพอเพื่อให้วัตถุดิบไม่เน่าเสียด้วย
4. อย่าลืมน้ำจิ้ม

นับว่าเป็นอีกหนึ่งอย่างที่สำคัญ แต่ก็เป็นอีกอย่างที่ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยหลงลืมไปเช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มหรือซอสสำหรับใส่ของกิน แน่นอนว่าการจะจัดงานปาร์ตี้นั้น การกินแค่เนื้อสัตว์ที่ปิ้งย่างสิ่งเดียวไม่พอแน่ ก็ควรจะมีการเตรียมน้ำจิ้มเพื่อเพิ่มรสให้อาหารกันหน่อย นอกจากนี้ของทานเคียงคู่หรือเครื่องเคียงที่ไว้รับประทานกับอาหารทะเลอย่างผักประเภทต่างๆก็จัดว่ามีความจำเป็นเช่นเดียวกันกับสายของผู้ที่ถูกใจทานผัก
5. เครื่องดื่ม

ถือเป็นของปิดท้ายที่จำต้องมีอย่างยิ่ง เนื่องจากถ้าเราจะจัดปาร์ตี้โดยที่ไม่มีน้ำหรือน้ำหวานอร่อยๆนั้น ก็ดูเป็นงานเลี้ยงที่จืดจางน่าดู ซึ่งถ้าหากบ้านพักไหนมีน้ำให้สั่งซื้อได้ก็นับได้ว่าเป็นโชคดีไป แต่ว่าโดยส่วนใหญ่แล้วก็ชอบมีราคาสูงกว่าปกติ โดยเหตุนี้ถ้าหากเลือกได้ควรจะเตรียมซื้อเครื่องดื่ม น้ำอัดลมหรือน้ำเปล่าไปเองจะดีมากกว่า เพื่อถือว่าช่วยประหยัดงบได้ไม่น้อยเลยทีเดียว