ในสมัยนี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในห้องครัวก็คือความคล่องตัวในการทำครัวแบบต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารหลัก เครื่องดื่ม และขนม อีกหนึ่งเครื่องมือที่ช่วยมาตอบโจทย์การทำอาหารเหล่านี้อย่างรวดเร็วก็คือ Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่เราหันมามุ่งมั่นเอาใจใส่สุขภาพกันเพิ่มขึ้นวัสดุอุปกรณ์ชิ้นนี้ก็อาจตอบโจทย์ในการทำกับข้าวแบบคลีน หรือชีวจิตได้เป็นอย่างดี จึงไม่แปลกที่บรรดาสามี แม่ศรีเรือน ต่างให้ความสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันเยอะขึ้น
ในเวลานี้มี เครื่องปั่น ออกมาให้เลือกสรรเป็นอันมากนานายี่ห้อ ในระดับมูลค่าตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทจนถึงหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็ฉีกแนวกันไป เรามาดูกันดีกว่าว่าสมควรเลือก เครื่องปั่น แบบไหนให้เหมาะสำหรับเจ้าและครอบครัว
ก่อนอื่นคุณควรพิจารณาความต้องการของท่านว่าต้องการ เครื่องปั่น ไปใช้ในการทำอะไร จะปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่บ้านเรือน หรือไม่ก็จะปั่นซื้อขายเป็นการยังชีพเลย เพื่อได้เจาะจงขอบเขตของคุณลักษณะและฟังค์ชั่นของเครื่องได้
Blender มีการดีไซน์หลากหลายเพื่อการใช้งานที่แตกต่างแบบนี้
แบบโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะสมกับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นสำคัญ ปั่นแล้วดื่มได้ทันทีทันควัน ซึ่งบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย
ประเภทด้ามจับ คือ Blender ที่ท่านนำไปปั่นในภาชนะของท่านได้เลยโดยไม่ต้องใส่โถ ง่ายดายแก่กับการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่กะทัดรัดหรือใหญ่ขึ้นได้
ชนิดมาตรฐาน เหมาะสำหรับบุคคลที่อยากได้
Blender เกี่ยวกับงานครัวทั่วไป ใช้งานได้สารพัดประโยชน์ โดยสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ Blender แบบนี้จักมีพลังปั่นที่มหันต์
2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และพลังในการปั่นจำต้องคัดเลือกBlender ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ แบบนี้
- ระบบ Low - High สามารถปรับกำลังเร็วและความแรงของเครื่องได้
- Ice Breaker เพื่อปั่นน้ำแข็งเปล่า สมูตตี้
- Stir เพื่อกวน หรือคน
- Puree สำหรับบดละเอียด
- Crumb เพื่อบดโดยประมาณ อาทิเช่นแครกเกอร์ ทำของหวาน ฯลฯ
- Blend เพื่อปั่น
สำหรับกำลังไฟของ Blender จะมีเครื่องหมาย W เป็นตัวบอกโดยกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W แต่กระนั้นหากเอาไปดำรงชีพพึงจะมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้น
การคัดอุปกรณ์อุปกรณ์ไฟฟ้าจะมิดูหลักสำคัญของคุณภาพวัสดุอุปกรณ์ไม่ได้เลย เครื่องปั่น ก็เช่นเดียวกันอุปกรณ์อาทิเช่นโถปั่น ใบมีด ก็เหมาะเป็นวัสดุอปกรณ์ที่ดี มีคุณภาพ และคงทนถาวร
- ตัวโถปั่นหากว่าเป็นพลาสติกต้องเป็นพลาสติกเกรดดีประเภท Polycarbonate ที่มีความคงทนสูง ไม่แตกง่าย และควรจะคัดยี่ห้อที่ผ่านการรับประกันความสะดวก ทั้งนี้เพราะโถพลาสติกคุณภาพแย่สามารถมีสิ่งเจือปนที่อันตรายต่อคนในที่พักอาศัยได้
- ใบมีดควรเป็นสแตนเลส ทนทาน คม และไม่ขึ้นสนิม
4. งบ
ครั้นคุณสรุปเหตุจำเป็นในการใช้งานของเราได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ถึงเวลาเจาะจงราคาว่าท่านมีงบเท่าใด ถ้าสำหรับคุณแม่บ้านแม่เรือนที่ความจำเป็นในการใช้งานมีเพียงการปั่น มูลค่าก็คงจะไม่สูงมาก ประมาณ 1,500 - 3,000 บาท อย่างไรก็ตามสำหรับท่านที่หวังเอาไปประกอบอาชีพฟังก์ชั่นมากขึ้นมาหน่อย ราคาก็จักสูงขึ้นไปจนหลักหมื่น
พอได้ เครื่องปั่น ที่ถูกอกถูกใจกันไปแล้ว สิ่งที่ไม่เอาใจใส่ไปไม่ได้เลยคือการบำรุงรักษากับการชะล้างเพื่อให้วัสดุอุปกรณ์อยู่กับท่านไปได้นาน ดังต่อไปนี้
อย่าปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินควร ควรจะหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำเข้าเครื่อง รวมไปถึงไม่สมควรปั่นของที่แข็งจนเกินควรด้วย
- มิสมควรเปิด เครื่องปั่น ให้ทำงานในขณะไม่มีสิ่งไรอยู่ในโถ
- ในการปั่นแต่ละครั้งไม่ควรปั่นต่อเนื่องกันมากเกิน 2 นาที (หรือช่วงเวลาตามคู่มือการใช้ของเครื่อง)
- ถ้าเครื่องทำงานใกล้จะเสร็จสิ้นแล้ว อย่าเพิ่งตะลีตะลานดึงโถปั่นออก ต้องรอให้เครื่องหยุดสนิทก่อนแล้วจึงค่อยๆดึงออกมา
วิธีการชำระล้าง เครื่องปั่น
- ถ้าปั่นน้ำผลไม้ที่มีส่วนที่เหลือมากๆ แล้วนำออกได้ค่อนข้างจะยากลำบาก ให้เทน้ำเปล่าลงไปให้อาบใบมีดจากนั้นก็นำน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปเล็กน้อยแล้วเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานราวๆ 30 วินาที ก็ค่อยๆปิดจากนั้นเอาโถปั่นไปทำความสะอาดน้ำอีก 1-2 ครั้ง
- ถ้าหากไม่มีกากมากนักก็เพียงแค่ใช้ฟองน้ำแช่น้ำยาล้างจานชำระล้างเหมือนเดิม แต่ทว่าถ้าหากยังมีกลิ่นหลงเหลืออยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาชำระล้างอีก 1 รอบจะช่วยได้
- ถ้าฐานของเครื่องเลอะเทอะหรือเขรอะเหลือเกิน ให้ใช้ผ้าชุบน้ำส้มสายชูนิดหน่อย เช็ดถูให้ทั่วถึง
และนี่คือเรื่องราวน่าสนใจของ Blender หรือ เครื่องปั่น ทั้งวิธีการเลือกซื้อ พร้อมทั้งวิธีดูแลรักษา เห็นหรือไม่ว่าที่จริงแล้วเรื่องของเครื่องไฟฟ้าไม่ใช่เรื่องยากเลย มุ่งหวังว่าทั้งมวลจักเป็นประโยชน์ให้ทุก ๆ ครัวเรือนนะครับ
Tags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา
