สวัสดี บุคคลทั่วไป

อาหารสมัยโบราณ:F

  • 0 ตอบ
  • 240 อ่าน
อาหารสมัยโบราณ:F
« เมื่อ: ตุลาคม 09, 2018, 03:46:21 AM »
คาสิโนออนไลน์ คนประเทศไทยบริโภคข้าวเป็นของกินหลัก โดยนิยมกัน 2 จำพวกเป็น ข้าวเหนียวรวมทั้งข้าวเจ้า คนประเทศไทยภาคตะวันออกเฉียงเหนือและก็ภาคเหนือนิยมรับประทานข้าวเหนียวเป็นหลัก ส่วนคนประเทศไทยภาคกึ่งกลางแล้วก็ภาคใต้นิยมทานข้าวเจ้าเป็นหลัก เมืองไทยที่ผูกพันกับสายน้ำเป็นหลัก ทำให้อาหารประจำห้องครัวไทยมีปลาเป็นหลัก ปลาย่าง ปลาปิ้ง จิ้มน้ำพริก รับประทานกับผักสดที่หาได้ตามหนอง ป่าเขา ถ้าเกิดรับประทานปลาไม่หมดก็สามารถเอามาดัดแปลงให้เก็บไว้ได้นานๆไม่ว่าจะเป็นปลาแห้ง ปลาเค็ม ปลาแดก ปลาเจ่า ของกินรสเผ็ดที่ได้จากพริกนั้น ไทยได้รับเอามาเป็นเครื่องปรุงมาจากนักบวชชาวประเทศโปรตุเกส ในยุคพระนารายณ์ ส่วนอาหารจำพวกที่เป็นอาหารผัดไฟแรง ได้รับมาจากคนจีนที่ย้ายถิ่นมาอยู่ในประเทศไทยในยุคกรุงรัตนโกสินทร์

ยุคจังหวัดสุโขทัย คาสิโนออนไลน์

ของกินไทยในยุคจังหวัดสุโขทัยได้อาศัยหลักฐานจากแผ่นจารึก รวมทั้งวรรณคดี สำคัญเป็น ไตรภพพระตกของพญาลิไท ที่ได้เอ๋ยถึงของกินไทยในปัจจุบันว่า มีข้าวเป็นของกินหลัก โดยรับประทานด้วยกันกับเนื้อสัตว์ ที่ส่วนมากได้มาจากปลา มีเนื้อสัตว์อื่นบ้าง รับประทานผลไม้เป็นของหวาน การประกอบอาหารได้ปรากฏคำว่า

ยุคอยุธยา

ยุคนี้นับได้ว่าเป็นยุคทองของไทย ได้มีการติดต่อกับชาวต่างชาติมากยิ่งขึ้นคนตะวันตกแล้วก็ทิศตะวันออก จากบันทึกเอกสารของคนประเทศอื่น พบว่าคนประเทศไทยรับประทานอาหารแบบเรียบง่าย ยังคงมีปลาเป็นหลัก มีต้ม แกง และก็คาดว่ามีการใช้น้ำมันสำหรับการทำอาหารแม้กระนั้นเป็นน้ำมันจากมะพร้าวและก็น้ำกะทิมากยิ่งกว่าไขมันหรือน้ำมันจากสัตว์มาทำครัวอยุธยามีได้แก่ หนอนน้ำกะทิ วิธีการทำเป็น ตัดต้นมะพร้าว แล้วเอาหนอนที่อยู่ในต้นนั้นมาให้รับประทานน้ำกะทิและเอามาทอดก็แปลงเป็นของกินชาววังขึ้น ชาวไทยยุคนี้มีการรักษาอาหาร ดังเช่นว่าการนำไปตากแห้ง