ของกินอื่นซึ่งไม่ได้มาจากพืชหรือสัตว์ มีเห็ดราที่กินได้ โดยเฉพาะ เห็ด แทงบอลออนไลน์ เห็ดรารวมทั้งแบคทีเรียในบรรยากาศถูกใช้สำหรับในการเตรียมอาหารหมักหรือดอง ดังเช่นว่า ขนมปังมีเชื้อ (leavened bread), เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมที่เป็นแอลกอฮอล์, เนยแข็ง, ของกินดอง, คมบุชะ (kombucha) และก็โยเกิร์ต อีกแบบอย่างหนึ่งเป็น สาหร่ายสีเขียวปนสีน้ำเงิน อาทิเช่น สไปรูไลนา2 สสารอนินทรีย์ตัวอย่างเช่น เบกกิงน้ำโซดาและก็ครีมทาร์ทาร์ (โพแทสเซียมไบทาร์เทรต) ยังถูกใช้ทางเคมีเพื่อเป็นองค์ประกอบของกินอีกด้วย

ทุ่งนาข้าวในไต้หวัน

พืช

มองบทความหลักที่: สมุนไพร รวมทั้ง เครื่องเทศ

พืชหรือส่วนใดส่วนหนึ่งของพืชหลายแบบกินเป็นของกิน มีพืชที่มนุษย์เพาะปลูกเพื่อเป็นของกินราว 2,000 ประเภท แล้วก็พืชหลายประเภทมีหลายจำพวกปลูก (cultivar) ที่ต่างกัน3

เมล็ดพืชเป็นแหล่งของกินที่ดีสำหรับสัตว์ และมนุษย์ด้วย เพราะเหตุว่าเม็ดมีสารอาหารที่จำเป็นต้องต่อการเติบโตในทีแรกๆของพืช ซึ่งมีอีกทั้งไขมันที่มีคุณประโยชน์ อย่าง กรดไขมันโอเมกา-3 จริงๆแล้ว ของกินโดยมากที่มนุษย์บริโภคนั้นเป็นเมล็ดพืชอยู่แล้ว เมล็ดพืชที่กินได้นั้น มีเมล็ดพืช (ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าว ฯลฯ), ถั่ว (ถั่วฝัก ถั่วฝักเม็ดกลม ถั่วเม็ดแบน ฯลฯ) แล้วก็ผลไม้เปลือกแข็ง เม็ดน้ำมันมักนำไปคั้นเอาน้ำมัน ดังเช่น ดอกทานตะวัน ลินิน ผักกาดก้านขาว (และน้ำมันค้างโนลา) งา ฯลฯ4

เมล็ดพืชมีจำนวนไขมันไม่อิ่มตัวสูงมากมาย รวมทั้งถูกคิดว่าเป็นของกินเพื่อสุขภาพ แม้ว่าจะไม่ใช่เมล็ดพืชทุกประเภทที่กินได้ เมล็ดพืชขนาดใหญ่ ได้แก่ เม็ดมะนาว อาจจะเป็นผลให้กำเนิดอาการหอบได้ ในเวลาที่เม็ดแอปเปิลแล้วก็เชอร์รีเป็นพิษ (ไซยาไนด์)

ผลไม้เป็นรังไข่ของพืชที่สุกแล้ว แล้วก็เม็ดที่อยู่ภายใน พืชไม่น้อยเลยทีเดียวส่งผลไม้วิวัฒทุ่งนาแล้วซึ่งมีลักษณะเย้ายวนใจเป็นแหล่งของกินแก่สัตว์ เพื่อที่ว่าสัตว์จะได้รับประทานผลไม้นั้นรวมทั้งถ่ายเอาเมล็ดพืชไกลออกไป ด้วยเหตุนี้ ผลไม้ก็เลยเป็นหัวใจหลักในของกินหลายวัฒนธรรม ผลไม้สวนครัว อย่างมะเขือเทศ มะละกอ รวมทั้งมะเขือ รับประทานเสมือนผัก5

ผักเป็นพืชชนิดลำดับที่สองที่กินเป็นของกินโดยปกติ ซึ่งแล้วก็ผักรับประทานหัว (มันฝรั่งแล้วก็แครอท) ผักรับประทานใบ (ผักขมรวมทั้งผักกาดหอม) ผักต้น (หน่อไม้รวมทั้งหน่อไม้ฝรั่ง) และก็ผักช่อ (อาร์ทิโชกและก็บคอยกวัวลี) 6

ฟาร์มวัวนมในออตตาวา ประเทศแคนาดา

สัตว์

สัตว์ใช้เป็นของกินไม่ว่าจะโดยทางตรงหรือโดยทางอ้อมผ่านสินค้าของสัตว์ เนื้อเป็นตัวอย่างหนึ่งของสินค้าโดยตรงที่เอามาจากสัตว์ ซึ่งมาจากระบบกล้ามหรือจากอวัยวะ สินค้าของกินซึ่งผลิตขึ้นจากสัตว์มีนมที่ผลิตมาจากต่อมน้ำนม ซึ่งในหลายวัฒนธรรมมีการดื่มหรือผ่านกรรมวิธีเป็นผลิตภัณฑ์นม (เนยแข็ง เนย ฯลฯ) นอกจากที่กล่าวมานี้ นกหรือสัตว์อื่นออกไข่ ซึ่งมักเอามาเป็นของกิน แล้วก็ผึ้งผลิตน้ำผึ้งจากน้ำต้อยของดอกไม้ ซึ่งเป็นสารให้ความหวานยอดนิยมในหลายวัฒนธรรม บางวัฒนธรรมบริโภคเลือด ครั้งคราวในรูปของไส้กรอกเลือด โดยเป็นสารเพิ่มความเข้มข้นของซอส หรือแช่เกลือกินตอนที่ขาดของกิน รวมทั้งมีการใช้เลือดในสตู อาทิเช่น ชะมด7

บางวัฒนธรรมและก็คนไม่บริโภคเนื้อหรือสินค้าของกินจากสัตว์ด้วยเหตุผลด้านวัฒนธรรม ของกิน สุขภาพ เชื้อชาติ หรืออุดมการณ์ มังสวิรัติไม่บริโภคเนื้อหมายถึงของกินอะไรก็ตามซึ่งเป็นหรือมีองค์ประกอบของกินจากสัตว์