มั่นใจว่าคุณผู้อ่านที่อยู่ในคอนโดมีเนียมหรืออพาร์ทเม้นท์ยามทำอาหารคงไม่ได้ใช้เตาแก๊สแน่ๆ ด้วยเหตุว่าเนื้อที่ที่มีจำกัด บวกกับเรื่องกฎระเบียบมากมาย ในเรื่องความปลอดภัยของผู้ดูแล เพราะฉะนั้น เตาไฟฟ้าจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตแบบนี้ แต่กระนั้นรู้หรือเปล่าว่าชนิดของเตาไฟฟ้านั้นมีเยอะแยะหลายแบบเพื่อให้รองรับการใช้งานที่ต่างกันของแต่ละคนและครอบครัว เพราะฉะนั้นเราไปทำความรู้จักมักคุ้นกับเตาไฟฟ้าอุปกรณ์ประจำห้องครัวของคนรุ่นใหม่ให้ดีขึ้นกันดีกว่า
 
 เตาไฟฟ้าที่นิยมขายกันอยู่ในตลาด มีอยู่ด้วยกัน 3 ชนิดด้วยกัน ดังต่อไปนี้

 1.เตาไฟฟ้าประเภท Solid Plate หรือ เพลทร้อน
เตาประเภทนี้มีลักษณะที่มองเห็นได้เด่นชัด คือ ตัวเตาจะมีแผ่นเพลทกลมทำจากแผ่นโลหะอยู่ด้านบน แผ่นโลหะกลมนี้เองจะมีขดลวดสำหรับให้ความร้อนติดตั้งอยู่ โดยหลักการทำงานให้ความร้อนจะต้องผ่านตัวให้ความร้อนคือขดลวด ทะลวงเพลทร้อนจนกระทั่งมาถึงตัวภาชนะที่อยู่บนเตา ประเภทเตาอย่างนี้เมื่อหยุดใช้งานและปิดเตาแล้ว จะยังมีความร้อนเหลืออยู่ที่หัวเตา จำต้องระมัดระวังไม่ให้ไปแตะต้องโดน
 
 จุดแข็ง มีราคาย่อมเยากว่าเตาไฟฟ้าประเภทอื่น
               
 จุดอ่อน ใช้ไฟไม่เบาและให้ความร้อนล่าช้า ต้องคอยเป็นระยะเวลานานกว่าที่ภาชนะใส่อาหารการกินจะค่อยๆ ร้อนขึ้น หรือเมื่อปิดเตาแล้วก็ยังมีความร้อนเหลืออยู่อาจจะเป็นอันตรายได้ถ้าไปแตะโดน
 
 2. เตาไฟฟ้าประเภทเซรามิค
                เตาประเภทนี้มีความคล้ายกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามาก แต่ว่ามีความตรงข้ามกันตรงการทำงานจะเป็นความสามารถของขดลวดไฟฟ้าหรือใช้หลอดอินฟาเรดเป็นตัวให้ความร้อน พื้นผิวของเตาข้างบนจะเป็นกระจกหรือเซรามิกสีดำเข้มที่ทนความร้อนได้สูงมากแทน พอเปิดเตาขึ้นมา เพลทจะขึ้นเป็นแสงสีแดงเพื่อส่งสัญญาณเตือนว่าเตากำลังร้อนอยู่และกำลังทำงาน
 
 จุดเด่น การออกแบบสวยงาม เรียบร้อย ทนทานการกระแทกและทนอุณหภูมิสูงได้ดีสามารถใช้กับภาชนะชนิดใดก็ได้อาทิเช่นกระเบื้อง ไม่ก็สแตนเลส

 ข้อเสีย ใช้ไฟพอๆ กับเตาชนิดเพลทร้อน อุณหภูมิเพิ่มขึ้นช้า หรือเมื่อปิดเตาแล้วก็ยังมีความร้อนหลงเหลืออยู่ตรงพื้นผิวหน้าเตาบ้าง         
 

• เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เตาประเภทนี้นับได้ว่าเป็นเตาที่มีความสะดวกมากที่สุดก็ว่าได้ ด้วยหลักการการทำงานที่ใช้ขดลวดสนามแม่เหล็กในการให้สัญญาณ ครั้นเมื่อใช้คู่กับภาชนะที่เป็นโลหะก็จะทำให้เกิดความร้อนขึ้น และมีความแตกต่างจากเตาสองชนิดแรกที่ได้พูดไปแล้วข้างต้น ตรงที่มีข้อจำกัดว่าสามารถใช้ได้กับภาชนะที่ทำจากโลหะหรือสแตนเลส เท่านั้น วัสดุอื่นไม่อาจจะใช้กับเตาประเภทนี้ได้
 
 จุดแข็ง  ด้วยว่ากลไกการทำงานความร้อนจะมีขึ้นกับตัวภาชนะเลย ตัวเตาจึงไม่มีความร้อนสามารถสัมผัสได้แม้กำลังทำงาน เมื่อปิดเตาแล้วก็ไม่มีความร้อนหลงเหลืออยู่ ช่วยประหยัดไฟเพราะว่าใช้กำลังไฟต่ำ
               
 จุดอ่อน มีมูลค่าสูง เตาประเภทนี้มีมูลค่าสูงกว่าเตาประเภทเพลทร้อนและเตาแบบเซรามิค และมีข้อจำกัดตรงที่สามารถใช้ได้กับภาชนะที่เป็นสแตนเลสเท่านั้น ไม่สามารถใช้กับภาชนะที่ทำจากวัสดุอื่น แต่ภาชนะโลหะบางรุ่นก็ไม่รองรับการใช้งานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ซึ่งเรื่องนี้ผู้ใช้งานจำต้องคอยสังเกตสัญลักษณ์ที่ติดไว้กับตัวภาชนะก่อนจ่ายเงิน
 
 วิธีการดูแลเตาไฟฟ้า
 1. การดูแลรักษาเตาไฟฟ้าแบบเตาเพลทไฟฟ้า
เตาไฟฟ้า ชนิดเตาเพลทไฟฟ้า เป็นเตาที่อาจจะแตกหัก และเกิดสนิมได้ง่ายๆ จึงต้องดูแลให้แผ่นเพลทมีความฉ่ำอยู่เสมอ โดยให้ท่านนำน้ำมันพืชหรือว่าน้ำมันมะกอกก็ได้ มาถูให้ทั่วแผ่นเพลทจนฉ่ำ จะช่วยให้แผ่นเพลทมีอายุการใช้งานมากขึ้น ไม่แตกหักง่าย และไม่เป็นสนิมง่ายด้วย ยิ่งไปกว่านี้ คุณจะต้องระแวดระวังไม่ให้เตาเพลทไฟฟ้าถูกกระทบกระเทือนแรงๆ พร้อมด้วยห้ามเอามีดมาขูดหน้าเตาเด็ดขาด ทั้งนี้เพราะจะทำให้แผ่นเพลทและหัวเพลทเสียหายได้
 
 2. การทำนุบำรุงเตาไฟฟ้านิดเซรามิคและแม่เหล็ก
เตาไฟฟ้านิดเซรามิคและแม่เหล็ก ส่วนใหญ่แล้วจะมีมีดสำหรับทำความสะอาดด้านหน้าเตา ติดมากับเตาไฟฟ้าอยู่แล้ว ซึ่งการทำความสะอาดนั้น หากหน้าเตาไม่สกปรกมาก ให้เช็ดถูทำความสะอาดด้วยน้ำยาทำความสะอาดก็เพียงพอ แต่ว่าถ้าหากหน้าเตาเลอะมาก จะต้องใช้มีดที่ติดมากับเตา ขูดเศษอาหารการกินและสิ่งสกปรกออกให้เรียบก่อน แล้วจึงค่อยเช็ดถูชำระล้างด้วยน้ำยาทำความสะอาด เสร็จแล้ว ให้ใช้ผ้าแห้งเช็ดถูอีกที เพื่อให้เตาไฟฟ้าแห้งนั่นเอง
 
 และนี่คือเรื่องของเตาไฟฟ้าที่น่ารู้ ทั้งชนิดและการบำรุงรักษาอย่างถูกวิธี สำหรับใครที่กำลังจะตัดสินใจซื้อ สิ่งที่สำคัญควรคิดทบทวนหลาย ๆ องค์ประกอบทั้ง อุปกรณ์ การออกแบบ ความสวยงาม งบประมาณในการซื้อหา ไปจนถึงการใช้งานของผู้อาศัยและที่สำคัญคืออย่าชะล่าใจกับอุบัติเหตุอย่างเด็ดขาดนะขอรับกระผม

Tags : เตาไฟฟ้า,เตาไฟฟ้า ราคา,เตาไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี