คุณค่าของนมอูฐในเวลานี้น้ำนมอูฐกำลังได้รับการชื่นชมว่าเป็นอาหารชั้นเลิศในประเทศอิตาลี่ องค์การสหประชาชาติ ก็เกื้อหนุนว่านมอูฐนั้นเป็นสิ่งที่บางทีก็อาจจะช่วยลดความจน สำหรับปฏิบัติงานกับอูฐก็กล่าวว่า นมอูฐ เป็นยาเอนกประสงค์ รักษาโรคได้สารพัดสารพันนานมาแล้วที่ครอบครัวของอะมาดู โกห์ เลี้ยงอูฐในทะเลทรายมอริทาเนีย เขารีดนมอูฐเวลาเช้าทุกวัน แม้กระนั้นเขาเป็นคนแรกในครอบครัวที่ขายนมอูฐให้แก่โรงงานในแคว้น เพื่อผ่านกระบวนการทำลายเชื้อ และใส่ถังออกขาย
อะมาดู โกห์เล่าว่า เขาเริ่มจากอูฐ 5 ตัวที่พ่อเขาให้มา เวลานี้เขามีอูฐ 155 ตัว คิดเป็นราคาราว 2 ล้าน 8 แสนบาท คนเลี้ยงอูฐผู้นี้พูดว่า เขาฐานะดียิ่งขึ้นมาด้วยพรของพระผู้เป็นเจ้าและน้ำนมอูฐ
ที่กรุงนูฮัดโชท เมืองหลวงของมอริทาเนีย มีโรงงานที่เป็นศูนย์เก็บรวบรวมนมอูฐ ซึ่งจะมีรถยนต์มารับถัง นมอูฐจากเกวียนเทียมลา ผู้อำนวยการโรงงานทิวิกซีร์บอกว่า มีคนเลี้ยงอูฐราว 1 พันคนนำนมอูฐมาส่ง วันละ 2 ครั้ง
เมื่อ 30 ปีมาแล้ว นักฟิสิกส์ด้านอะตอมชาวอังกฤษชื่อ แนนซี อะบายเดอราเมน ได้เรื่องคิดวิธีการทำ ธุรกิจนมอูฐขึ้นมา ด้วยเหตุว่าเป็นชาวมอริทาเนียเลี้ยงอูฐไว้มากมาย และไม่เข้าใจว่าทำมพวกเขาจึงจำต้องสั่งซื้อนมสดจากต่างประเทศ ถึงแม้ว่ามีแหล่งนมสดอยู่ในทะเลทรายนี้เอง การเริ่มต้นให้คนเลี้ยงอูฐในมอริ ทาเนีย ขายนมอูฐจึงเริ่มขึ้นอย่างช้าๆ
แนนซี่ อะบายเดอราเมน บอกว่าในขณะนั้นการขายนมอูฐดูเหมือนจะเกิดเรื่องต้องห้าม คนไม่ค่อยกล้า นำน้ำนมอูฐไปขาย เพราะวางใจกันมานานแล้วว่าเป็นการทำที่ไม่สมควร และก็จะมีผลให้พวกเขา ยากรนเพิ่มขึ้น ตามความเชื่อถือที่ว่าน้ำนมอูฐเป็นของที่พระเจ้าประทานมาให้แบ่งปันกัน มีความ ภาคภูมิใจในเกียรติยศ จะไม่ยินยอมขายนมอูฐ
แม้กระนั้น การเปลี่ยนแปลงแนวคิดก็เกิดขึ้นอย่างค่อยๆเป็น ค่อยๆไป แล้วก็สุดท้ายคนเลี้ยง อูฐก็ยอมนำนมอูฐไปขาย เมื่อปีที่ผ่านมา นมอูฐที่ขายแก่โรงงานที่วิคซี่ มีจำนวนถึง 4 แสนตัน ในราคากิโลกรัมละราว 20 บาท หน่วยงานอาหารและก็การกสิกรรมของสหประชาชาติหรือ FAO พบว่าน้ำ
นมอูฐนั้น ไม่เพียงแต่จะช่วยลดสภาวะอนาถาในแถบทะเลทรายเท่านั้น แม้กระนั้นยังจะช่วยลดการขาดสารอาหารด้วย
อูฐเป็นสัตว์ที่มีความทรหดอดทนสูง แม้ในสภาพการณ์ที่กันดารอย่างในทะเลทราย ก็ยังผลิตน้ำนมได้ นักวิทยาศาสตร์อิสราเอลอยากได้ค้นหาความลับข้อนี้ของอูฐ
อาจารย์รอยเวน ยากิล ออกเดินทางไปทั่วโลกเพื่อดำเนินงานวิจัย แล้วก็ส่งเสริมนมอูฐ เขาอธิบายว่า ระบบภูมิต้านทานของอูฐใกล้เคียงกับของคนเราเรามาก ซึ่งทำให้น้ำนมอูฐมีศักยภาพสำหรับการบรรเทา รักษาโรคต่างๆตั้งแต่โรคภูมิแพ้ ไปจนถึงโรค Autism
นักวิจัยสถานที่สำหรับทำงานใกล้ๆชุมชนแถบทะเลทรายในอินเดียรวมทั้งตะวันออกกลาง เผยแพร่รายงานการศึกษาเล่าเรียน ค้นคว้าเกี่ยวกับนมอูฐกันมานานแล้ว ว่าบางทีอาจช่วยสำหรับเพื่อการต่อสู้โรคภูมิแพ้ โรคเบาหวาน รวมทั้งกระทั่งลบ ริ้วรอยเหี่ยวย่นบนใบหน้า แม้กระนั้นส่วนใหญ่แล้วนักวิจัยเหล่านั้นไม่มีทุนพอที่จะศึกษาค้นคว้าศึกษาค้นคว้าใหญ่ๆค่าใช้สอยสูง เพื่อให้นมอูฐเป็นที่ยอมรับกันมากขึ้นในวงการการแพทย์ระหว่างชาติ
คุณครูรอยเวน ยากิล ความพึงพอใจจะมีกันมากยิ่งขึ้นแต่ว่ายังไม่ถึงขนาดที่จะทำเป็นธุรกิจ แล้วก็คนที่อยู่ไกล ทะเลทรายยังเห็นว่า อูฐเป็นสัตว์โบราณมีความเร้นลับ มีคุณค่าแม้กระนั้นในเฉพาะทะเลทราย
Tags : นมอูฐ,สบู่รักษาฝ้า
