ในยุคนี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในห้องครัวก็คือความคล่องตัวในการประกอบอาหารแบบต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารหลัก เครื่องดื่ม และขนมหวาน อีกหนึ่งเครื่องมือที่ช่วยมาตอบโจทย์การทำกับข้าวกับปลาเหล่านี้อย่างรวดเร็วก็คือ Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่เราหันมามุ่งมั่นดูแลรักษาสุขภาพกันเยอะขึ้นวัสดุอุปกรณ์ชิ้นนี้ก็สามารถตอบโจทย์ในการประกอบอาหารแบบคลีน ไม่ก็ชีวจิตได้เป็นอย่างยอดเยี่ยม จึงมิแปลกที่บรรดาพ่อบ้าน แม่บ้านแม่เรือน ต่างสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันเพิ่มขึ้น
ในเวลานี้มี เครื่องปั่น ออกมาให้เลือกเป็นอันมากหลายแบรนด์ ในระดับราคาตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทกระทั่งถึงหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็แหวกแนวกันไป พวกเรามาดูกันดีกว่าว่าสมควรเลือก เครื่องปั่น อย่างใดให้เหมาะสมกับคุณและครอบครัว
ก่อนอื่นพวกเราจำเป็นต้องพิจารณาความปรารถนาของคุณว่าต้องการ
Blender ไปใช้ในการทำสิ่งไร จะปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่บ้าน หรือจะปั่นซื้อขายเป็นอาชีพเลย เพื่อจะได้จำกัดขอบเขตของสรรพคุณและฟังค์ชั่นของเครื่องได้
เครื่องปั่น มีการดีไซน์หลายหลากสำหรับการใช้งานที่แตกต่างอย่างนี้
แบบโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะสมกับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นหลัก ปั่นแล้วดื่มได้ทันที ซึ่งบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย
ประเภทที่จับ คือ
Blender ที่เรานำไปปั่นในภาชนะของคุณได้เลยโดยไม่จำเป็นต้องใส่โถ คล่องแก่กับการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่กะทัดรัดหรือใหญ่ขึ้นได้
แบบมาตรฐาน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการ Blender เพื่องานครัวทั่วไป ใช้งานได้สารพัดประโยชน์ โดยสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ เครื่องปั่น ลักษณะนี้จักมีพลังปั่นที่รุนแรง
2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และแรงในการปั่นพึงคัดเลือกเครื่องปั่น ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ แบบนี้
- ระบบ Low - High สามารถปรับความเร็วและความแรงของเครื่องได้
- Ice Breaker เพื่อปั่นน้ำแข็งเปล่า สมูตตี้
- Stir สำหรับกวน หรือคน
- Puree สำหรับบดละเอียด
- Crumb สำหรับบดโดยประมาณ เช่นแครกเกอร์ ทำขนม ฯลฯ
- Blend สำหรับปั่น
สำหรับกำลังไฟของ Blender จะมีสัญลักษณ์ W เป็นตัวบอกซึ่งกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W แต่ว่าถ้าหากเอาไปดำรงชีพสมควรมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้น
การคัดวัสดุอุปกรณ์เครื่องไฟฟ้าจะไม่ดูส่วนของคุณภาพเครื่องมือมิได้เลย เครื่องปั่น ก็เหมือนกันวัสดุอุปกรณ์อย่างเช่นโถปั่น ใบมีด ก็พึงจะเป็นวัสดุอปกรณ์ที่ดี มีคุณภาพ และแข็งแรง
- ตัวโถปั่นหากว่าเป็นพลาสติกควรจะเป็นพลาสติกเกรดดีกลุ่ม Polycarbonate ที่มีความทนสูง ไม่แตกง่าย และควรจะเลือกยี่ห้อที่ผ่านการยืนยันความสะดวก เพราะโถพลาสติกคุณภาพแย่สามารถมีสารเจือปนที่ร้ายแรงต่อสมาชิกในบ้านได้
- ใบมีดควรจะเป็นสแตนเลส ทนทาน คม และไม่ขึ้นสนิม
4. งบประมาณ
ครั้นเราจำกัดเหตุจำเป็นในการใช้งานของท่านได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ถึงเวลาระบุมูลค่าว่าคุณมีงบเท่าไหร่ หากสำหรับคุณแม่บ้านแม่เรือนที่เหตุจำเป็นในการใช้งานมีแค่การปั่น มูลค่าก็อาจไม่สูงมาก คร่าวๆ 1,500 - 3,000 บาท แต่กระนั้นสำหรับใครที่ต้องการนำไปยังชีพฟังก์ชั่นเยอะขึ้นมาหน่อย สนนราคาก็จักแพงขึ้นยันหลักหมื่น
เมื่อได้ Blender ที่ชอบใจกันไปแล้ว สิ่งที่นิ่งเฉยไปมิได้เลยคือการทำนุบำรุงหรือการล้างเพื่ออุปกรณ์คงอยู่กับคุณไปได้ยาวนาน ดังนี้
ห้ามปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินควร ควรหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเอาเข้าเครื่อง รวมถึงไม่ควรปั่นของที่หยาบจนเกินพอดีด้วย
- ไม่ควรเปิด เครื่องปั่น ให้ทำงานในขณะไม่มีอะไรอยู่ในโถ
- ในการปั่นแต่ละครั้งมิควรปั่นต่อเนื่องกันมากเกิน 2 นาที (หรือระยะเวลาตามคู่มือของเครื่อง)
- หากเครื่องทำงานเกือบจะจบแล้ว อย่าเพิ่งเร่งรีบดึงโถปั่นออก ควรรอให้เครื่องดับเต็มที่ก่อนแล้วจึงค่อยดึงออกมา
วิธีล้าง เครื่องปั่น
- หากปั่นน้ำผลไม้ที่มีกากมากๆ แล้วเอาออกได้ค่อนข้างจะยากลำบาก ให้เทน้ำลงไปให้ท่วมใบมีดจากนั้นก็นำน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปนิดเดียวหลังจากนั้นเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานประมาณ 30 วินาที ก็ค่อยปิดต่อจากนั้นเอาโถปั่นไปล้างน้ำสะอาดอีก 1-2 ครั้ง
- ถ้าหากไม่มีกากมากนักก็แค่เพียงใช้ฟองน้ำจุ่มน้ำยาล้างจานทำความสะอาดเหมือนเดิม อย่างไรก็ตามหากยังมีกลิ่นหลงเหลืออยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาชำระล้างอีก 1 รอบจะช่วยได้
- หากฐานของเครื่องเปื้อนเปรอะหรือเลอะนัก ให้ใช้ผ้าชุบน้ำส้มสายชูนิดหน่อย เช็ดให้ทั่ว
และนี่คือเรื่องราวน่าสนใจของ Blender หรือ เครื่องปั่น อีกทั้งวิธีการเลือกซื้อ พร้อมทั้งวิธีทำนุบำรุง เห็นหรือไม่ว่าจริงๆ แล้วเรื่องของเครื่องใช้ไฟฟ้ามิใช่เรื่องยุ่งยากเลย คาดว่าทั้งมวลจักเป็นประโยชน์ให้ทุก ๆ ครัวเรือนนะขอรับ
Tags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา
