ชื่อของเบียร์สิงห์กับโลโก้รูปสิงห์สีทอง ที่อยู่ในฉลากบนขวดของเบียร์สดสิงห์เป็นที่คุ้นหูแล้วก็ชินตาของชาวไทยมาตลอดทุกศตวรรษ เพราะว่าตอนแรก เบียร์สดสิงห์มีเหตุที่เกิดจาก พระยาภิรมย์ภักดีผู้มีเป้าหมายจะริเริ่มแล้วก็พัฒนาอุตสาหกรรมเบียร์สดที่แรกของประเทศไทยให้มีมาตรฐานและก็เป็นเบียร์สดที่มีประสิทธิภาพสูง เพื่อผลิตเบียร์ไทยที่มีคุณภาพและเป็นที่ยอมรับจากทั้งโลกซึ่งในขณะนี้ ก็ถือว่าเบียร์สิงห์กับบุญรอดบรรลุความสำเร็จ รวมทั้งได้ขึ้นชื่อว่าเป็นโรงเบียร์สดที่มีคุณภาพสูงสุดและมีสมรรถนะสำหรับการผลิตเบียร์สดเยอะที่สุดถึง 800 ล้านลิตรต่อปี ภายใต้แบรนด์สินค้าหลักเป็นสิงห์ และรองลงไปคือลีโอแล้วก็ไท-เบียร์สดนั้นเองจ้ะ


เบียร์สิงห์ เบียร์คนไทยที่ได้ลิ้มลองแล้วจะติดใจ


อะไรที่ทำให้สิงห์กลายเป็นแบรนด์ที่มีคุณภาพ

กว่า 60 ปีจากวันแรกจนกระทั่งวันนี้ของสิงห์ได้กระทำการผลิตและก็ ทำนุบำรุงแบรนด์มาโดยตลอด โดยในยุคปัจจุบันทายาทรุ่นที่ 3 ของสิงห์ก็ได้มีการนำเอาเอเจนซี่ระดับโลก มาเป็นที่ปรึกษาในเรื่องเกี่ยวกับการตลาดทำให้สิงห์เป็นมากกว่าพยัคฆีติดปีกแล้วก็อีกหนึ่งเหตุผลคือเรื่องของคุณภาพของเบียร์สิงห์สามารถรักษารวมทั้งพัฒนาประสิทธิภาพรสชาติของเบียร์สดให้ดีขึ้นได้เรื่อยๆโดยใช้เทคโนโลยีที่สุดในแต่ละช่วงซึ่งทำให้คนซื้อ นิยม และก็ยอมรับในแบรนด์ผลิตภัณฑ์
คุณลักษณะเด่นที่สำคัญอีกเรื่องหนึ่งของเบียร์สิงห์ ก็คือ เป็นเบียร์ไทยเจ้าแรกซึ่งสร้างการรับทราบแล้วก็ การยินยอมรับให้กับผู้ใช้ได้อย่างดีเยี่ยมจ้ะว่าเมื่อเอ๋ยถึงเบียร์สดไทยผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยจะเชื่อมโยงได้ถึงเบียร์สิงห์ได้ในทันทีโดยที่ เบียร์สดสิงห์มีการยกจุดขายในเรื่องของ “ประเทศไทยของเรา เบียร์ไทยของพวกเรา” เอามาสร้างเป็นความสัมพันธ์กับลูกค้าหรือแนวทางการทำ CRM ไม่ว่าจะเป็นการจัดเทศกาลอาหารการจัดขนบธรรมเนียมกีฬาแคว้นสำหรับกรุ๊ประดับรากต้นหญ้า ในส่วนของคนกรุงก็กระทำยึด Music Sport Marketing ติดต่อสื่อสารฝูงชนรุ่นใหม่ และก็ยังทำกิจกรรม จุดขายต่างๆมากเพิ่มขึ้นเพื่อให้กลุ่มเป้าหมายนั่นก็คือคนที่ยังไม่เคยดื่มได้หันมาทดสอบและดื่มเบียร์สดสิงห์นอกจากนั้นยังมีการรักษาฐานลูกค้าเดิม ให้ยังคงอยู่อีกด้วย
วัตถุดิบที่สำคัญสำหรับเพื่อการผลิตเบียร์สิงห์

ประสิทธิภาพของเบียร์สดและรสของเบียร์สดสิงห์ที่พวกเราได้ลิ้มลองจนถึงติดอกติดใจกัน มาจากวัตถุดิบที่สำคัญสำหรับในการผลิตก็คือเข้ามอลต์ น้ำ ดอกฮอพส์ รวมทั้งยีสต์ ซึ่งในส่วนของวัตถุดิบต่างๆมีคุณสมบัติที่สำคัญดังนี้
ข้าวมอลต์ เป็นข้าวชนิดหนึ่งที่ได้มาจากข้าวบาร์เลย์ และที่สำคัญไปกว่านั้นคือเป็นธัญพืชที่นิยมนำมาปลูกกันในประเทศที่มีภูมิอากาศเย็นและปลูกกันมากในประเทศทางยุโรป ดังเช่น เยอรมนี ออสเตรีย อังกฤษ เดนมาร์ก และก็ประเทศออสเตรเลียในส่วนของประเทศไทยก็มีการนำสายพันธุ์ข้าวบาร์เลย์เข้ามาปลูกมากในแถบภาคเหนือก็เลยเป็นภูมิภาคที่มีอากาศเย็นของบ้านพวกเรานั่นเองค่ะ

น้ำเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับการผลิตเบียร์สดเลยทีเดียวจ้ะเพราะเบี้ยมีส่วนประกอบที่เป็นน้ำมากยิ่งกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ฉะนั้นเรื่องของประสิทธิภาพของน้ำที่ใช้ในการผลิต ก็จะต้องอิงตามเบียร์ที่จะผลิตเพราะอยากความอ่อนความเข้มมากมายแค่ไหนรวมทั้งเลือกใช้น้ำที่ตรงกับสิ่งที่มีความต้องการของรสของเบียร์ด้วยเหตุดังกล่าวแล้วความหยาบของน้ำจะมีผลโดยตรงต่อรสของเบียร์สดหรือมีผลต่อความเปลี่ยนแปลงที่จะเกิดขึ้นจากกระบวนการผลิตการเก็บรวมไปถึงอื่นๆอีกมากมายจ้ะ

ดอกฮอพส์ เป็น ที่อยู่ในเครือญาติแอนท้องนาเบล หรืออยู่ในเชื้อสายเดียวกับ Cannabis หรือที่เรารู้จักกันดี ในนามกัญชานั่นเองล่ะจ้ะแต่ไม่ต้องวิตกกังวลไปว่าการรับประทานหอมมิได้ส่งผลแบบเดียวกันกับที่เสพกัญชาแน่ๆเพราะใน Hop ไม่มีสาร CFC ซึ่งเป็นสารสำคัญที่ทำให้เกิดผลชนิดเดียวกับการสูบกัญชาค่ะ ซึ่งในฮ๊อพส์ จะมียางที่เกิดขึ้นมาจากกรดอัลฟาและกรดเบต้ากรดอัลฟ่าจะขมเมื่อเอามาต้มจะช่วยเพิ่มรสขมให้แก่ของเหลว เพราะฉะนั้นจึงนิยมเพิ่มฮ๊อพส์ ลงในช่วงแรกของการต้ม แล้วต่อจากนั้นจึงหมักรวมทั้งต้ม เพื่อเพิ่มรสให้กับเบียร์ ในส่วนของกรดเบต้าจะไม่ได้ผลในช่วงเวลาที่ต้มแต่ว่าจะช่วยเพิ่มกลิ่นให้กับเบียร์นั่นเองจ้ะ
เว้นแต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพแล้วเรื่องของแนวความคิดก็เป็นหลักสำคัญที่ทำให้เบียร์สิงห์เปลี่ยนเป็นแบรนด์ ที่มีคุณภาพมันก็คือแนวคิดในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการสร้างแบรนด์โดยตลอด การอาจประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์การยึดถือเอาความมีเอกลักษณ์ของคนไทยมาเป็นลักษณะเด่น การมีจุดยืนที่แจ่มชัดและแตกต่าง รวมถึงวิสัยทัศน์ของผู้บริหารแล้วก็การมีทรัพยากรพนักงานที่ดี ความเป็นทีมเดียวกันแล้วก็แนวความคิดในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาแบรนด์ รวมถึงลักษณะของการทำงานจึงเป็นสาระสำคัญที่ทำให้เบียร์สิงห์เปลี่ยนมาเป็นแบรนด์คุณภาพและยังคงอยู่คู่กับชาวไทยมาจนเดี๋ยวนี้