เหล้ารีเจนซี่ กว่าจะเป็นบรั่นดีได้
เหล้ารีเจนซี่บรั่นดีไทยแต่ว่ากว่าจะมาเป็นวันดีได้จะต้องฝ่าฟันเรื่องราวต่างๆไม่น้อยเลยทีเดียวล่ะจ้ะ การที่จะสร้างปั่นดีขึ้นมาในวงการเครื่องดื่ม ชนิดน้ำเมา ไม่ได้เป็นเรื่องที่คิดแล้วจะทำกันได้ง่ายๆจ้ะเพราะว่าด้วยขั้นตอนการผลิตบรั่นดีเป็นเรื่องของศาสตร์แล้วก็ศิลป์ที่จำเป็นต้องใช้ความสนใจ และความละเอียดลออตั้งแต่ตอนเริ่มคัดประเภทองุ่นชั้นดีมาปลูกลงในพื้นที่ที่เหมาะสม เก็บเกี่ยวในลักษณะอากาศที่เหมาะสม ดินดี อากาศดี อุณหภูมิดี สรุปโดยรวมว่าทุกๆอย่างจะต้องดี อย่างงี้ไม่ได้หาทำเลที่ตั้งเพาะปลูกกันได้ง่ายๆ แล้วก็ไหนกว่าจะผ่านการบ่มรสชาติให้นุ่มนวลชุ่มลิ้นมากที่สุด แต่ละหยด แต่ละขวดก็จำเป็นต้องใช้เวลารวมๆ กว่า 2-3 ปีเลยทีเดียวล่ะค่ะ แต่ว่าที่สำคัญเลยผู้ใดจะทราบดีว่าในทุกๆ ปี ระหว่างการบ่มก็จะมีการระเหย เกิดขึ้นเป็นเรื่องธรรมดา ซึ่งนับว่าเป็นการสูญเสีย ที่มีมูลค่าสูงมาก แต่เราก็หลบหลีกไม่ได้เพราะเหตุว่านี่เป็นหนึ่งในกระบวนการที่มันจำเป็นที่จะต้องเกิดขึ้นในกรรมวิธีการผลิตบรั่นดีชั้นยอดนั่นเองค่ะ
เผยความลับ ที่ซ่อนอยู่ในบรั่นดีชั้นยอดของไทย รีเจนซี่บรั่นดีไทยจึงถือกำเนิดขึ้น เมื่อผู้สร้างได้ทราบจักกับผู้ชำนาญชาวฝรั่งเศสคนหนึ่งซึ่งมีประสบการณ์ในการผลิตบรั่นดี เป็นคนเก่าคนแก่ของประเทศฝรั่งเศส ชายผู้นี้ได้ปลดเกษียณ แล้วคิดจะตั้งโรงงานทำบรั่นดีในประเทศเวียดนามแต่ด้วยความที่ในเวียดนามก็ยังมีการรบอันคุกรุ่นทำให้แผนการของเขาจะต้องเลิกไปในที่สุด และท้ายที่สุดเมื่อชายผู้มีอุดมการณ์เดียวกันทั้งสองคนจับมือกัน การสร้างบรั่นดีคุณภาพเยี่ยมก็เลยเกิดขึ้น
การผลิตบรั่นดีเริ่มต้นที่ การประสมประสานขององุ่นพันธุ์ไวท์มะละกา ซึ่งเป็นองุ่นที่มีสีเขียวอมเหลืองได้รับความนิยมกันมากมาย และก็ปลูกกันมากมายในแถบบริเวณลุ่มน้ำแม่กลองในเขตจังหวัดสมุทรสงคราม สามพราน นครปฐม แล้วก็จังหวัดราชบุรี ซึ่งเหล้าองุ่นที่ได้จากประเภทไวท์มะละกานี้จะมีดีกรีที่ 10-12 เท่านั้น และภายหลังที่ผ่านวิธีการกลั่นบรั่นดีครั้งละหยดในห้องกลั่น ซึ่งเป็นห้องที่ควรจะมีการประกันอัคคีภัยไว้ไม่น้อยกว่า 10 ล้านบาท ระดับดีกรีของบรั่นดีก็จะเพิ่มสูงมากขึ้นเป็น 40 ดีกรี ดังนั้นสิ่งที่เกิดจากการกลั่นบรั่นดีเพียงแค่ครั้งเดียว ก็จะได้บรั่นดีที่มีดีกรีสูงสุด แล้วก็มีคุณประโยชน์เป็นยา โดยเหตุนี้จึงต้องนำบรั่นดีไปเก็บบ่มรสชาตินานถึง 2 - 3 ปีเพื่อให้ได้รสนุ่มนวลลงในถังไม้โอ๊กลีมูซีน ซึ่งเป็นถังไม้ชนิดเดียวที่ให้กลิ่นหอมและให้สีทองคำของบรั่นดีค่ะ
เหล้ารีเจนซี่ใช้องุ่นเป็นส่วนมากไม่ได้ใช้กากน้ำตาล หรือที่เรียกว่าโคราช รีเจนซี่ก็เลยออกจะมีราคา แต่ถ้าหากจะใช้โบนัส เพื่อเป็นการลดทุน ก็สามารถทำได้ เพราะว่ากากน้ำตาล (Molasses)ทุนถูกเพียงตันละ 400-500 บาท แต่ว่าเป็นโทษต่อร่างกายในประเทศไทยพวกเรายังไม่มีผลบังคับใดๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้จ้ะ และก็โดยผลที่มีอันตรายนี้ทำให้รีเจนซี่หลีกเลี่ยงที่จะลดทุนโดยการเลือกใช้กากน้ำตาล แต่ว่าหันมาใช้องุ่นเป็นส่วนใหญ่เพื่อให้ได้ บรั่นดีที่มีคุณภาพ รสนุ่มลิ้น สีสันงดงามตามธรรมชาติ
การต่อสู้ฝ่าฟันอุปสรรคเยอะแยะมากมายในขั้นตอนการผลิตกว่าที่จะมาเป็นเหล้ารีเจนซี่ได้อย่างประสบความสำเร็จกระทั่งทุกๆวันนี้ ก็เรียกว่าเป็นเรื่องราว ที่เจ้าของผู้ผลิตรีเจนซี่ ต้องทุ่มเทไม่น้อยเลยทีเดียวแล้วจ้ะ จนได้กลายเป็นตำนานของแจ็คผู้ฆ่ายักษ์แม่น้ำโขง แต่ว่าเรื่องราวก็ยังคงไม่จบลงที่กระบวนการผลิตจ้ะ เนื่องจากไม่ว่า
เหล้ารีเจนซี่จะมีคุณภาพดีมากแค่ไหนแต่ว่าในแวดวงน้ำเมาก็ยังไม่มีใครยอมรับรีเจนซี่ในตอนแรก แต่ว่าด้วยความตั้งอกตั้งใจดี แล้วก็ความเข้มแข็งของทัพหน้า ก็พาข้อดีของรีเจนซี่ มาสู่ช่องทางแนวทางการขายรวมทั้งการตลาดที่ทรงประสิทธิภาพ ถึงแม้ในทีแรกๆเหล้ารีเจนซี่จะขายไม่ออกเลย มูลเหตุเหล่านี้เอง รีเจนซี่ก็เลยได้เข้าไปสู่แบบการโฆษณาอย่างเต็มรูปแบบ ทุ่มงบประมาณโปรโมทวันครบรอบ 20 ปีของรีเจนซี่ให้กับสื่อมวลชนทุกแขนง เพื่อสร้างภาพพจน์สินค้าที่ผลิตโดยคนประเทศไทยเพื่อชาวไทย และก็จากการโฆษณาในครั้งนั้นก็ทำให้เหล้ารีเจนซี่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง}มากขึ้นเรื่อยๆ ภาพลักษณ์ที่ดีเกิดขึ้นกับแบรนด์รีเจนซี่บรั่นดีไทย และเปลี่ยนเป็นเหล้าเกรดพรีเมี่ยม ที่คนระดับกลางจนกระทั่งชั้นสูงให้ความชื่นชอบ แล้วก็เลือกใช้ในจังหวะต่างๆ จนกระทั่งทุกวันนี้รีเจนซี่บรั่นดีไทยก็ได้กำไรมากมายมหาศาลจากประสิทธิภาพ ภาพลักษณ์ที่ดีเลิศ และก็ความดีงามนี้มิได้อยู่ที่ฉากหน้าเพียงแค่นั้น แต่เบื้องหลังของ
รีเจนซี่ ยังมีความดีงามไม่แพ้กัน อย่างเช่น ในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการจ่ายภาษี ที่หากแม้ในตอนแรก รีเจนซี่ไม่สามารถที่จะออกสู่ตลาด ไม่สามารถขายได้ แม้กระนั้นหัวหน้ากองทัพของ Regency ยังคงจ่ายภาษี ให้กับกรมสรรพสามิต ครบตามจำนวน ด้วยการกู้หนี้ยืมสินมาเพื่อจ่ายภาษีให้ถูกกฎหมาย รวมไปถึงความบริสุทธิ์ใจ และความทุ่มเทสำหรับเพื่อการเป็นคู่ค้าที่ดีให้กับเอเย่น ต่างๆในต่างจังหวัดอีกด้วย
Tags : เหล้ารีเจนซี่,รีเจนซี่,รีเจนซี่บรั่นดีไทย
