กล่าวได้ว่าเป็นกระแสที่มีการโต้เถียงกันอยู่ตลอด สำหรับความสำคัญของอาหารเสริมว่าตามที่เป็นจริงแล้วเป็นเรื่องที่จำเป็นหรือไม่ เพราะว่ามีนักวิชาการหลายกระแสที่ให้คำแนะนำว่าอาหารเม็ดหรือผงชนิดวิตามินหรือแร่ธาตุที่มีไว้สำหรับเสริมสารอาหารให้ร่างกายนั้นเป็นสิ่งที่ไม่มีความจำเป็น รวมถึงแนะนำให้ทุกคนทานอาหารที่มีคุณประโยชน์ให้ครบ 5 หมู่จะทำให้มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า ซึ่งเรื่องจริงแล้วสิ่งที่บรรดาแพทย์ทั้งหลาย แนะนำก็จัดว่าถูกแล้ว เพราะว่าสารอาหารจากธรรมชาตินั้น ย่อมดียิ่งกว่าสารอาหารที่สกัดออกมาอย่างแน่นอน ซึ่งถ้าเกิดทุกคนสามารถทานอาหารที่มีคุณประโยชน์และได้รับสารอาหารที่เพียงพอก็ถือได้ว่าเป็นเรื่องโชคดีไป แต่โชคร้ายที่จริงๆแล้ว คนในเดี๋ยวนี้ต่างนิยมทานอาหารที่ไม่เป็นประโยชน์เสียมากกว่า
อาหารเสริม กับความจำเป็นและวิธีการเลือกซื้ออย่างถูกวิธี
โดยเทคโนโลยีสำหรับในการผลิตอาหารในตอนนี้นั้น นับว่าเป็นดาบสองคมต่อร่างกายของทุกคน เพราะเหตุว่าด้วยความนำสมัยแล้วก็เทคนิคสำหรับในการผลิตอาหารที่มีมากยิ่งขึ้น จึงทำให้คนภายในปัจจุบันนี้จึงมีอาหารมาให้เลือกนานาประการ แถมยังมีรสชาติอร่อยเป็นอย่างมากอีกด้วย แต่ว่าตรงกันข้ามกับรสนั้น อาหารกลุ่มนี้กับเป็นอาหารที่มักมีไขมันและน้ำตาลสูง ซึ่งทำให้เสียสุขภาพ แถมยังมีสารอาหารที่จำเป็นอย่างโปรตีนและแร่ธาตุจากผักที่น้อยกว่าปริมาณที่ร่างกายต้องการ จึงทำให้เหตุจำเป็นของอาหารเสริมก็เลยมีมากขึ้นไปด้วย เพราะในการดำรงชีวิตจริง ทุกคนไม่สามารถควบคุมการกินของตัวเองให้เป็นไปตามแนวทางกินที่ถูกได้นั่นเอง
แต่ว่าการจะเลือกรับประทานอาหารเสริมหรือวิตามินเสริมต่างๆเพราะว่าเพิ่มเติมสารอาหารให้ร่างกายนั้น ก็ไม่ใช่ว่าจะสามารถทานกันตามที่ใจต้องการได้ ด้วยเหตุว่าหากทานในปริมาณมากเกินไปแทนที่จะช่วยเสริมให้สุขภาพแข็งแรงขึ้น ก็อาจส่งผลให้เกิดอันตรายแทน แถมการกินวิตามินหรือแร่ธาตุบางอย่างในจำนวนที่มากเกินความจำเป็น ก็ยังเป็นภาระให้ตับไตทำงานหนักได้อีกด้วย โดยก่อนจะเริ่มกินวิตามินเสริม ก็จำต้องมาพิจารณากันก่อนว่าเราขาดสารอาหารตัวไหนกันบ้าง เช่น ถ้าคนใดไม่ได้กินผักผลไม้ก็บางทีอาจจะจำเป็นต้องเสริมวิตามินหรือแร่ธาตุต่างๆ ฯลฯ ซึ่งการจะดูว่าพวกเราขาดวิตามินหรือสารอาหารตัวไหนนั้น ปัจจุบันก็สามารถตรวจเช็คที่โรงพยาบาลกันได้แล้ว
โดยเทคโนโลยีของโรงพยาบาลในขณะนี้นั้น สามารถตรวจเช็คจากเลือดได้ว่า ร่างกายขาดสารอาหารประเภทไหนมากเป็นพิเศษจนจะต้องกินอาหารเสริม ซึ่งการรับประทานผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ก็ควรต้องอยู่ในการควบคุมของแพทย์ ด้วยเหตุนี้ก็เลยไม่ต้องกังวลว่าจะได้รับสารอาหารที่มากเกินความจำเป็นจนเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ว่าถึงอย่างไรก็แล้วแต่ก็จะต้องขึ้นอยู่กับว่าได้ทำตามคำแนะนำของแพทย์อย่างเคร่งครัดด้วยหรือไม่
นอกเหนือจากการทานวิตามินเสริมในจำนวนที่พอเหมาะตามคำแนะนำของแพทย์จะเป็นเรื่องสำคัญแล้ว ยังมีข้อมูลระบุเพิ่มเติมอีกด้วยว่าเมื่อใดก็ตามเราจะต้องทานวิตามินหรือแร่ธาตุเสริม ควรต้องเว้นตอนให้ร่างกายได้พักจากการรับประทานอาหารชนิดนี้ด้วย ซึ่งนั่นก็ถือเป็นวิธีพักให้ตับหรือไตได้ทำงานน้อยลงบ้างในบางช่วงนั่นเอง โดยปกติแล้วจะแนะนำให้มีช่วงพักทุกๆ 3 เดือน วิธีนี้จะช่วยทำให้ร่างกายได้รับผลข้างเคียงจากการทานอาหารเสริมน้อยกว่าแบบที่ทานติดๆกันตลอด ซึ่งอาจจะเป็นผลให้อวัยวะภายในทำงานหนักจนเกินไปได้
สำหรับอาหารเสริมที่มีขายในตลาดนั้น ถ้าเราทราบดีแล้วว่าขาดสารอาหารตัวไหน ก็สามารถซื้อรับประทานเองได้เช่นเดียวกัน โดยต้องทำตามฉลากที่แนบมาอย่างเคร่งครัด และไม่ควรกินมากกว่าที่ฉลากกำหนดเป็นอันขาด เพราะเหตุว่าอาจจะก่อให้ก่อให้เกิดอันตรายได้ นอกจากนั้นการจะเลือกกินวิตามินหรือสารเสริมประเภทไหน ก็ควรจะมีการตรวจทานตราการรับรองต่างๆ รวมทั้งเลือกเฉพาะสินค้าที่น่าเชื่อถือเพียงเท่านั้น ไม่ควรเลือกซื้อเพียงแค่เพราะแพงถูก เนื่องจากว่าบางทีอาจทำให้เกิดผลเสียและไม่ดีต่อร่างกายในภายหลังได้ ส่วนวิตามินเสริมที่มีขายในอินเตอร์เนตนั้นก็มีมากมาย หลากหลายแบรนด์ ซึ่งก็มีทั้งของที่มีคุณภาพ รวมทั้งของที่ผสมสารที่ก่อให้เกิดอันตรายเช่นเดียวกัน จึงถือเป็นหัวข้อหลักที่ผู้ซื้อควรมีการสำรวจใบอนุญาตและส่วนประกอบของของกินที่ทานเข้าไป ถ้าเกิดดูไม่ชอบมาพากลหรือดูไม่น่าเชื่อถือเพียงพอก็ไม่ควรเสี่ยงที่จะลองทานเพียงเพราะว่าอยากสวย}หรือราคาถูก ด้วยเหตุว่าผลปรากฏว่าย่อมไม่คุ้มค่าแน่นอน

Tags : อาหารเสริม,วิตามินเสริม,วิตามิน