ของกิน หมายคือสสารอะไรก็ตาม1 แทงบอล ซึ่งบริโภคเพื่อเสริมโภชนาการให้แก่ร่างกาย ของกินมักมาจากพืชหรือสัตว์ แล้วก็มีสารอาหารสำคัญ อย่างเช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน หรือแร่ สิ่งมีชีวิตย่อยแล้วก็ซึมซับสสารที่เป็นของกินไปสู่เซลล์เพื่อนำไปสร้างพลังงาน แทงบอลเงินสด  คงจะชีวิต รวมทั้ง/หรือ กระตุ้นการเติบโต

ในอดีตกาล มนุษย์ได้มาซึ่งของกินด้วยสองขั้นตอนการ เป็น การจับสัตว์แล้วก็เก็บเกี่ยว (hunting and gathering) รวมทั้งทำการเกษตร ตอนนี้ พลังงานจากของกินจำนวนมากที่มวลชนโลกบริโภคนั้นสร้างขึ้นจากอุตสาหกรรมของกิน ซึ่งจัดการโดยบริษัทต่างประเทศซึ่งใช้เกษตรประณีตบรรจง แล้วก็อุตสาหกรรมการกสิกรรมเพื่อเพิ่มผลิตผลของระบบให้ได้มากที่สุด

สัมพันธ์ระหว่างชาติเพื่อป้องกันของกิน สถาบันทรัพยากรโลก แผนการของกินโลก หน่วยงานของกินรวมทั้งการกสิกรรมที่องค์การสหประชาชาติ และก็ที่ประชุมข้อมูลของกินระหว่างชาติเป็นหน่วยงานเฝ้าดูความปลอดภัยของของกินแล้วก็ความยั่งยืนและมั่นคงทางของกิน หน่วยงานทั้งหลายแหล่นี้จัดแจงกับหัวข้อปัญหาอย่างความคงทนถาวร ความมากมายหลายทางชีวภาพ ความเคลื่อนไหวลักษณะอากาศ เศรษฐวิทยาสารอาหาร การเจริญเติบโตของราษฎร ทรัพยากรน้ำ รวมทั้งการเข้าถึงของกิน

สิทธิสำหรับในการได้รับของกินเป็นสิทธิมนุษยชนซึ่งระบุขึ้นจากข้อตกลงระหว่างชาติเกี่ยวกับสิทธิทางด้านเศรษฐกิจ สังคม และก็วัฒนธรรม (ICESCR) โดยตระหนักถึง "สิทธิที่จะมีมาตรฐานการครองชีพอย่างพอเพียง แล้วก็ของกินที่พอเพียง" เหมือนกับ "สิทธิพื้นฐานที่จะปราศจากจากความโหยหิว"