ในระยะเวลานี้สิ่งที่สำคัญอีกอย่างในครัวก็คือความคล่องในการทำกับข้าวกับปลาประเภทต่าง ๆ อย่างเช่นอาหารหลัก เครื่องดื่ม และของหวาน อีกหนึ่งเครื่องมือที่ช่วยมาตอบโจทย์การทำกับข้าวกับปลาเหล่านี้อย่างรวดเร็วก็คือ Blender หรือเครื่องปั่นนั่นเอง ยิ่งในยุคที่พวกเราหันมาห่วงใยดูแลสุขภาพกันเพิ่มขึ้นเครื่องไม้เครื่องมือชิ้นนี้ก็สามารถตอบโจทย์ในการปรุงอาหารสไตล์คลีน ไม่ก็ชีวจิตได้เป็นเป็นอันดี จึงมิแปลกที่บรรดาพ่อบ้าน แม่ศรีเรือน ต่างสนใจที่จะเป็นเจ้าของกันเยอะขึ้น
ในปัจจุบันมี Blender ออกมาให้เลือกเป็นอย่างมากนานาแบรนด์ ในระดับราคาตั้งแต่ไม่กี่ร้อยบาทกระทั่งถึงหลักหมื่นบาท ฟังค์ชั่นการใช้งานก็ฉีกแนวกันไป เรามาดูกันดีกว่าว่าต้องเลือก เครื่องปั่น แบบไหนให้เหมาะกับท่านและครอบครัว
ก่อนอื่นท่านควรพิจารณาความประสงค์ของเราว่าต้องการ Blender ไปใช้ในการทำสิ่งไร จักปั่นน้ำผลไม้ ปั่นเครื่องเทศอยู่ที่บ้านเรือน หรือจักปั่นซื้อขายเป็นอาชีพเลย เพื่อได้ระบุขอบเขตของคุณลักษณะและฟังค์ชั่นของเครื่องได้
Blender มีการดีไซน์ต่างๆ นาๆสำหรับการใช้งานที่แตกต่างอย่างนี้
รูปแบบโถแก้ว ซึ่งก็จะเหมาะสมกับการทำน้ำผลไม้ปั่นสดเป็นพื้น ปั่นแล้วดื่มได้ทันทีทันควัน โดยบางรุ่นมีฝาปิดสามารถพกเป็นกระบอกน้ำได้เลย
ประเภทที่จับ คือ Blender ที่พวกเราเอาไปปั่นในภาชนะของเราได้เลยโดยไม่จำเป็นต้องใส่โถ ง่ายดายแก่กับการพกพา และสามารถปั่นในภาชนะที่กะทัดรัดหรือใหญ่ขึ้นได้
แบบมาตรฐาน เหมาะกับบุคคลที่อยากได้ Blender เกี่ยวกับงานห้องครัวทั่วๆ ไป ใช้งานได้สารพัดประโยชน์ โดยสามารถปั่นได้ทีละจำนวนมากๆ เครื่องปั่น ชนิดนี้จะมีแรงปั่นที่เต็มที่
2. ฟังก์ชั่นการใช้งาน และแรงในการปั่นจำต้องเลือกสรรBlender ที่มีฟังก์ชั่นหลัก ๆ เช่นนี้
- ระบบ Low - High สามารถปรับความรวดเร็วและความแรงของเครื่องได้
- Ice Breaker เพื่อปั่นน้ำแข็งเปล่า สมูตตี้
- Stir เพื่อกวน หรือคน
- Puree เพื่อบดละเอียด
- Crumb เพื่อบดหยาบๆ ได้แก่แครกเกอร์ ทำขนม ฯลฯ
- Blend สำหรับปั่น
สำหรับกำลังไฟของ Blender จะมีสัญลักษณ์ W เป็นตัวบอกโดยกำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 200 W แต่ว่าถ้านำไปยังชีพจำต้องมีกำลังปั่นอย่างน้อย 600 W ขึ้น
การคัดวัสดุอุปกรณ์เครื่องไฟฟ้าจะมิพิจารณาประเด็นของคุณภาพวัสดุอุปกรณ์มิได้เลย เครื่องปั่น ก็เหมือนกันเครื่องมือตัวอย่างเช่นโถปั่น ใบมีด ก็ควรจะเป็นวัสดุอปกรณ์ที่ดี มีคุณภาพ และคงทนถาวร
- ตัวโถปั่นหากเป็นพลาสติกควรจะเป็นพลาสติกเกรดดีจำพวก Polycarbonate ที่มีความทนสูง ไม่แตกง่าย และควรเลือกยี่ห้อที่ผ่านการรับประกันสวัสดิภาพ เพราะว่าโถพลาสติกคุณภาพแย่อาจมีวัตถุเจือปนที่น่ากลัวต่อสิ่งมีชีวิตในบ้านได้
- ใบมีดควรเป็นสแตนเลส คงทน คม และไม่เป็นสนิม
4. งบประมาณ
ครั้นพวกเราระบุเหตุจำเป็นในการใช้งานของเราได้แล้ว ขั้นต่อมาก็ถึงเวลาเจาะจงมูลค่าว่าท่านมีงบเท่าไหร่ ถ้าสำหรับคุณแม่เรือนที่เหตุจำเป็นในการใช้งานมีเพียงการปั่น มูลค่าก็คงจะไม่สูงมาก โดยประมาณ 1,500 - 3,000 บาท อย่างไรก็ดีสำหรับใครที่หวังนำไปดำรงชีพฟังก์ชั่นมากขึ้นมาหน่อย มูลค่าก็จะแพงขึ้นไปจวบจนถึงหลักหมื่น
ครั้นได้ เครื่องปั่น ที่ต้องใจกันไปแล้ว สิ่งที่ไม่เอาใจใส่ไปไม่ได้เลยคือการบำรุงรักษาพร้อมกับการทำความสะอาดเพื่อให้วัสดุอุปกรณ์คงอยู่กับคุณไปได้นาน ดังนี้
อย่าปั่นผลไม้ที่มีชิ้นใหญ่เกินไป ควรหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำเข้าเครื่อง รวมทั้งมิควรปั่นของที่หยาบจนเกินไปด้วย
- มิควรเปิด เครื่องปั่น ให้ทำงานทั้งที่ไม่มีสิ่งไรอยู่ในโถ
- ในการปั่นแต่ละคราวไม่ควรปั่นต่อเนื่องกันเกิน 2 นาที (หรือระยะเวลาตามคู่มือการใช้ของเครื่อง)
- หากเครื่องทำงานเกือบจักเสร็จสิ้นแล้ว อย่าเพิ่งลนลานดึงโถปั่นออก ต้องรอให้เครื่องหยุดสนิทก่อนจึงค่อยๆดึงออกมา
วิธีล้าง เครื่องปั่น
- หากปั่นน้ำผลไม้ที่มีกากมากๆ แล้วนำออกได้ค่อนข้างจะยากลำบาก ให้เทน้ำลงไปให้อาบใบมีดต่อไปก็เอาน้ำยาล้างจานใส่ตามลงไปนิดหน่อยต่อจากนั้นเปิดสวิทช์เครื่อง ให้ทำงานโดยประมาณ 30 วินาที ก็ค่อยๆปิดหลังจากนั้นนำโถปั่นไปชำระล้างน้ำจืดอีก 1-2 ครั้ง
- ถ้าไม่มีเศษมากนักก็เพียงแค่ใช้ฟองน้ำชุบน้ำยาล้างจานชำระล้างตามปกติ อย่างไรก็ดีถ้าหากยังมีกลิ่นอยู่ ให้ใช้น้ำเกลือมาล้างอีก 1 รอบจักช่วยได้
- หากฐานของเครื่องสกปรกหรือเขรอะนัก ให้ใช้ผ้าจุ่มน้ำส้มสายชูนิดหน่อย ขัดถูให้ทั่ว
และนี่คือเรื่องราวน่ารู้ของ
Blender หรือ เครื่องปั่น รวมทั้งวิธีการการเลือกซื้อ พร้อมด้วยวิธีรักษา เห็นหรือไม่ว่าที่จริงแล้วเรื่องของเครื่องไฟฟ้าไม่ใช่เรื่องซับซ้อนเลย หวังว่าทั้งหมดจักเป็นผลดีให้ทุก ๆ ครัวเรือนนะขอรับ
Tags : Blender,เครื่อง ปั่น blender,เครื่องปั่น ราคา
